تعد طريقة تحضير الدجاج مغموساً بحليب جوز الهند خيارا شهياً ومبتكراً لتناول طعامك التالي. هذه الوصفة تجمع بين النكهات الشرقية الرائعة لحليب جوز الهند والتوابل الغنية لإعطائك طبقاً فاخراً يحظى بتقدير جميع أفراد العائلة وأصدقائك. إليك كيفية إعداد هذا الطبق البسيط والمدهش:

المكونات:

1. كيلوغرام من صدور الدجاج الخالية من الجلد والعظم، مقطعة إلى قطع متوسطة الحجم.
2. نصف كوب من حليب جوز الهند غير المحلى.
3. ثلاثة فصوص من الثوم المهروس جيداً.
4. ملعقة صغيرة من الزنجبيل المبشور الطازج.
5. ملعقة كبيرة من مسحوق الكركم.
6. ملعقتان كبيرتان من خل البلسميك.
7. ملح وفلفل أسود حسب الرغبة.

الخطوات:

1. ابدأ بإذابة القليل من الزيت النباتي في قدر عميق واسع على نار متوسطة حتى يسخن جيداً. ثم ضع قطع الدجاج وحمصها لمدة خمس إلى سبع دقائق تقريباً حتى تصبح ذهبية اللون قليلاً ومن الخارج ومن الداخل مطبوخة بالكامل. بعد ذلك، اترك قطع الدجاج جانباً وضع جانب القدر جانبًا أيضاً لتبريدها قليلا قبل البدء بخلط مكوناتها الأخرى لمنع احتراق المقادير الجديدة التي ستضاف إليه لاحقا بسبب حرارته المرتفعة أثناء عملية التحميص الأولى للدجاج.

1. هرس الثوم والزنجبيل بمطحنة الطعام الكهربائية الصغيرة إذا لم تكن لديك مفرمة ثوم خاصة ووضعهما في وعاء صغير.

1. إضافة حليب جوز الهند وخل البلسميك والكركم وملح وفلفل اسود للتتبيل الى الوعاء نفسه وتقليب الجميع جيدا لتكوين صلصة ذات لون كريمي غني بنكهة كل تلك التوابل الشهية .

1. الآن، نسكب الصوص فوق قطع الدجاج ونحرّك كل ركن بعناية كي يتم تغليف شرائح الدجاج بالتساوي ضمن طبقة كريمية سميكة ومتجانسة تمام الشكل ولا يطبخ لفترة طويلة أثناء هذه العملية لأن وقت طبخه قد اقترب من نهايته بالفعل وذلك للحفاظ علي تماسك ملمسه الناعم ولمنع تجفيفه بدرجة زائدة مما يؤدي الي فقدانه لطراوتة ورطوبته المعتادة .

1. ترك المنخفض يغلي برفق ويطهى لمدة تتراوح ما بين ١٠_١٥ دقيقة أخرى فقط ، مع ضرورة التقليب المستمر للسائل داخل القدڤ وعدم كشف مستوى النار عنه بشكل كامل اثناء فترة الانتباه اليه خلال مرحلة الاستواء النهائية لقطع اللحمة المضيفة حديثا للمزيج والتي يمكن التأكد حينئذٍ انها اصبحت مستوية تماميتها اذ تبدأ سطحيات شكله الخارجية تأخذ شكل قوام ذائب بعض الشيء عند محاولة نقل قطعة منها باستخدام عيدان خشبيّة مثلاً بدون مقاومتها لقوة رفع اليد عنها فضلاً أيضا عما سوف يظهر نتيجة اختبارات اختزان درجات سخوناته الداخلية عبر لمس منطقة وسط وجوانب كل تمريرة صنعية منه مباشرةً بواسطة طرف اصابع اليد البشرانية الخاصة بك فهناك ليس هناك حاجة اضافيه لصنف آخر يُستخدم لأجل تحقيق هدف اغلاق موضع فتح باب فرن الموقد نظرا لأنه لن يستخدم اساساً بل مجرد اتباع دليل التعليمات الخطوه رقم الأخيره هنا وهي عبارة عن توصيات بسيطة جدا حول ماهية الأسلوب الأمثل المتعلق برصد حالات سلامة درجة نُضوج اي نوع مختلف انواع أصناف البرونز المنتقاة خصيصآ لهذه الإستمارة الواجب العمل عليها وفق تعليماتي المُقدم بها سابقيًا وعلى نحو عام يجب الوضع نصب عين الاعتبار مدى أهمية ضرورة القيام بذلك الأمر بصورة منتظمة عالية الدقه التامة التفاني المائة بالمئه لكل خطوه فرديه تم ذكر تفاصيل تنفيذها واحكام سيطرتها ونتائج اعمال انجازها بدافع حرصه وغاية اعتزازه بما يقوم به وبالتالي فإن مراعاة الاحترازات اللازمة فيما سبق هي أمرٌ أساسيان للغاية بالنسبة لتحقيق نتائح مرَضية مرضِية لنا نحن المستخدمين ممن يجيدون فن الطبخ وجودته الفائقة الجماليات والمعنى الجمالي والإبداعي للعامل الإنساني فيها والذي يأتي دائما كمصدر إلهام وإضافة مميزة تضيف رونقا جماليا للأصل الخالص لهويتنا الثقافيه العريقة اماكم التعرف عليه واستحضاره احايين كثيرة داخل اروقة المطابخ المختلفة المصاحبة لشخصيات متنوعه ثقافتها وطموحاتها المشروعة تسعى للاستمتاع بأشهى الاكلات المنزلية مرتاده اليوميين بكل حب ودلال خاصتين! أتمني بأن تكون وصفاتي سهله التنفيذ وأن تستعيدوا باقي مراحل تجهيز الصلصة والأرز والدلاح بالكريمه وايضا سلطاتا متبل بالحامض والفلفل الاحمر الحار والخضار المفرومة فرم ناشفا استعين ببعض الاشخاص الذين ينتمون لعائلتك وهم يعملون جنبا البعض البعض الآخر منهم وقد تشعر بالسعادة عندما ترى كيف أنها تؤثر تأثير حسنه وجماله سواء كانت أموال أو أشخاص ثم هناك دور مهم جدا يلعب دوره دورا رئيساوثالث المساعدين وهو تقديم خدمة ترتيب مائدتك بطرق رسميه راقية وسلسله وغير معقدة كذلك كذلك كذلك ! أرجو لك أوقات سعيده مليئة بالألفة والألفة والحنان والحنان والحنان والحنان ...