تتعدد أساليب طهي واستخدام اللحم، وهو عنصر أساسى فى العديد من الثقافات حول العالم نظرًا لقيمته الغذائية العالية وتنوع طرق تحضيره. يقدم هذا المقال شرحًا تفصيليًا لأفضل ثلاث طرق لإعداد "كرات اللحم" - وهي وجبة محبوبة لدى الكثيرين -: أولاهما تقليدية تعتمد القلي؛ والثانية تستعرض تحضير هذه الكرات داخل الفرن باستخدام صوص الطماطم المنعش; بينما يتم عرض الثالثة بصفته فيديو تعليميًا لطباخ المعكرونة المحبوب. تبدأ الوصفات بالمقادير الواجب توفرها قبل البدء بتحضير كل نوع مختلف.

١\u202f.\u202f \u25aa طريقة كرات اللحم المقليّة

| المكوِّنات | الكمِّيات |

|---|---|

| لحم مفروم | نصف كيلو |

| بيض | واحدة |

| ماء | مُلعقتان صغيرتان |

| بقسماط | ربع كوب |

| بصلة مُقطعة إلى قطعٍ صغيرة جدًا | نصف كأس |

| ملح | نصف ملعقة صغيرة |

| فلفل أسود | ربع ملعقة صغيرة |

| فلفل أحمر حريف | ربع ملعقة صغيرة |

| زيت ذُرَة/نفط طبخ للنَّباتات |\u202f4\, ملاعق كبيرة |\u202f

التَّحضِير:

١) اخلط صفار البيض مع المياه وبصل مقطع بخفة وبكسماط وملح وفلفل اسود وغبار الهالبنو الجاف بكأس واحد .امزجي كافة المُركبات جيِّداً حتّى تحصلي علي سائل موحد.

۲) اضمِ للخليط السابق قطعة لحمه مذابة . عجن ادوات العجن لتكوين عجينة متماسكة.

۳) امسك قدر ذات قعر مسطح وضعه فوق الموقد واتركه يسخن بزيت الذره قليلاً.فصل خليط المعدني إلي كرة وسط احجام المتازنة واغرقه بالتدريج بانواع الدقيق المختلفه ملفوفه بالقصدير وأطهوها بما يُقارب خمسة عشر دقيقة بإستمرار كنترل للحفاظ عدم احتراق الاطراف أثناء عملية الاختمار والاستواء. بمادامت انتهى من تلك العملية ارجع الشكل النهائي من الطعام أمامكم بعد انتهاء مرحلة الانتظار وبعد ذلك زينوه بالأطباق الجانبية والتزموا بهذا الترتيب:- السلطة - الأرز - المتبلات الأخرى حسب الرغب الشخصي!

٢\u202f.\u202f\u25aa تشكيل كرة اللحم المشوي بطريقة بسيطة وصحة أكثر

هذه نسخة صحية مغذية أخرى مما سبق ذكره ، وهذه المرة سوف نقوم بشوي بدلامن التقليه :

| المكوِّنات | كميتها |

|--|--|--|

| نصف كيلوغم وزن حمراء بدون دهون خارجية مرتفع"| || || || ||

│برغل نيء مضروب(غير مطبوخ)| ||