في عالم الطهي، يمكن للحلويات أن تكون وسيلة رائعة لإرضاء ذوقك وتقديم علاج لذيذ لضيوفك أيضًا. وفي هذا المقال سنقدم لكِ ثلاث وصفات لحلويات سهلة الخطوات والمكونة من مكونات متاحة عادةً في كل منزل. هذه الوصفات مثالية للأوقات التي تحتاجين فيها إلى تحضير حلوى بسرعة أو عندما ترغبين فقط في بعض الاستمتاع البسيط بالطهي.
- تشيز كيك الفراولة:
- ستحتاجين إلى عجينة بسكويت، كريمة الجبن، قشدة فريش، بودرة السكر والفراولة الطازجة. اخلطي العجينة ثم ضعيها في قاعدة قالب التشيز كيك الخاص بكِ. امزجي كريمة الجبن والقشدة الطازجة معاً حتى يصبح الخليط ناعمًا ومن ثم أضيفيه فوق طبقة البسكويت. أخيرًا، زيني الوجه بالفراولة المقشرة ورش القليل من مسحوق السكر قبل وضعها في الثلاجة حتى تبرد جيدًا قبل التقديم.
- موس الشوكولاتة:
- ملعقتان كبيرتان من شراب القيقب، كوب واحد من الحليب الدافئ، نصف كوب من الزبدة غير المصنفة وأربعمئة غرام من الشوكولاتة المقطعة هي جميع ما تحتاجينه لهذه الوصفة الرائعة. ابدأ بتذويب الشوكولاتة وشراب القيقب في حمام الماء الساخن، وبعد ذلك خفّق الزبدة والحليب الدافيء حتى يصبح الخليط ناعمًا وكريمياً. اسكب الخليط في أكواب صغيرة واتركه ليبرد تماما قبل تقديمه.
- بامبرز الليمون:
- استخدمي بيضتين ونصف كوب من الدقيق، ربع كوب من السكر الناعم، ثلث كوب من عصير الليمون الطازج ورقائق البرتقال المجففة للتزيين. سخني الفرن على درجة حرارة ١٨٠ درجة مئوية. اخفق البيض واضيفي إليه السكر والدقيق وعصير الليمون معاً بشكل مستمر حتى يتم الحصول على خليط سميك ومتجانس. أسقي الخليط في طبق خبز صغير مُدهون بالقليل من زيت الزيتون وزين سطحه بورق البرتقال المجفف قبل وضعه داخل الفرن لمدة خمس وعشرون دقيقة تقريبًا -أو حتى تصبح الأطباق ذهبية اللون ومقرمشة عند اللمس-. بمجرد الانتهاء منها، اتركيها لتبرد تماما قبل تقديمها برفقة آيس كريم الفانيليا المنعش!
هذه الوصفات الثلاث تعتبر بداية ممتازة لأولئك الذين يرغبون في التعرف أكثر على فن طبخ الحلويات المتنوع والمُحبب للجميع!
