إليك الطريقة التفصيلية لإعداد صلصة الشوكولاتة الخاصة بك لتزيين كيكك محلي الصنع:

المكونات الأساسية التي ستحتاجها هي 125 غرام من الشوكولاتة الداكنة عالية الجودة، 175 غرام من الكريمة الثقيلة، وربع كوب سكر عادي. كما يمكنك إضافة ملعقة كبيرة من الروم أو الفانيليا حسب الرغبة. لكن هذه الخطوات الإضافية اختيارية وتعتمد على ذوقكم الشخصي.

ابدأ بتذويب الشوكولاتة في وعاء آمن للاستخدام في الميكروويف على درجة حرارة متوسطة لمدة دقائق معدودة مع التحريك باستمرار حتى تصبح ناعمة وممتزجة بشكل جيد.

في قدر صغير، سخني الكريمة الثقيلة على نار خفيفة حتى تبدأ بالتبخير ولكن بدون أن تغلي. بمجرد أن تتبخّر الكريمة قليلاً، أضيفيها إلى الشوكولاتة الذائبة وحركي بسرعة باستخدام مضرب اليد حتى يصبح الخليط قوامه كريمي ونابض بالحياة. الآن، أضف السكر والعناصر الاختيارية الأخرى مثل الروم أو الفانيليا واستمر في التحريك حتى يتم إذابة السكر تماماً ويصبح كل شيء موحداً.

ضع الصلصة الناتجة جانباً لتبرد قبل استخدامها مباشرة في التقديم. يمكن حفظ ما تبقى منها في الثلاجة و إعادة تسخينها عند الحاجة. استخدم هذه الوصفة لتحويل كعكتك العادية إلى تحفة حلويات مذهلة!