إذا كنت ترغب في تطوير مهاراتك في الطهي بسرعة، هناك عدة خطوات يمكنك اتخاذها لتحقيق هذا الهدف. بادئ ذي بدء، إن فهم أهمية تنظيم الوقت والاستفادة منه يعد أمرًا أساسيًا. عندما تقوم بشيء مثل خبز اللحم في الفرن، يمكن الاستفادة من تلك الفترة الثابتة لتأمين المكونات الأخرى وتحضير الأطباق الجانبية بسرعة. هذه هي بداية التعلم الفعال للطهي.

1. تطوير المهارات الأساسية: قبل كل شيء آخر، تحتاج إلى تعلم كيفية استخدام أدوات الطهي الخاصة بك بكفاءة. هنا بعض الأمور الهامة التي ينبغي عليك التركيز عليها:

* شحذ سكاكينك واستخدامها بشكل صحيح: السكين الحاد هو مفتاح نجاح العديد من عمليات القطع والتجهيز في الطهي.

* تقنية قطع البصل المناسبة: تعتبر تقنية قص البصل الجيدة ضرورية لأن البصل هو أحد أكثر المكونات شيوعًا المستخدمة في الطهي.

* سلوق البيض بطريقة مثالية: تأكد من أن البيض مطبوخ تمامًا لكن ليس نادرًا جدًا باستخدام طريقة الفصل بين المياه الساخنة والباردة.

* طهي المعكرونة بشكل فعال: تجنب التصاق المعكرونة وتكتلها باتباع التعليمات الخاصة بكل نوع ومعرفة مدة الطهي المثالية لكل منها.

* إذابة الشوكولاتة بحكمة: قد يؤدي التحكم في درجات حرارة الإذابة إلى فرقا كبيرا في نتائج طبق الحلوى الخاص بك.

* شوي الدجاج بنسبة عالية من الاحترافية: تشمل هذه العملية مراقبة توقيت الشوي وحجمه وحجمه واختيار التوابل المناسبة مما يقود لأفضل النتائج.

* تحضير مرق متعدد الاستعمالات: فهو إضافة هامة للأطباق الرئيسية والحساء وغيرها الكثير - ويمكن تخزينه للاستخدام المستقبلي.

* طهي الأرز بدون التصاق: تحقيق طهي الأرز المنفصل والمطبوخ جيدًا يشكل جانبًا رئيسيًا للتغذية الصحية السليمة.

1. نصائح عملية للطهي الأكثر سرعة وفعالية:

* التخطيط للوجبات: يساعد تحديد قائمة الطعام قبل يوم واحد على توفير الوقت والجهد اللازم لمشتريات السوق اليوم التالي.

* مراقبة درجات الحرارة أثناء الخبز: عادةً ما تتطلب المنتجات المصنوعة بخفة فترات زمن أقل داخل الفرن بالمقارنة بالأجزاء الأكبر حجما والتي تستغرق المزيد من الزمن للتسخين الداخلي الملائم لها.

* إنشاء مخزن للمرق المجمد: بإمكانك صنع كميات كبيرة من المرق وتجميده ليكون تحت تصرفك مباشرة عند حاجتك إليه مستقبلًا سواء كان للحساء أو غيرهما مما يحتاج لنكهة ذات قاعدة رقيقة من المخلفات الطبيعية الغنية بالعناصر الغذائية المفيدة للجسم والصحة العامة للإنسان أيضًا!

* لا تقم بتجريب طرق طبخ جديدة بأكل شخص يحظى بمكانتك الشخصية العالية تجاهه: حافظ دائماً على ترك اختيارات التجريب الجديدة لحضور جلسات تدريب محترفين مختصة بهذا المجال وسوف تراها بنتائج ايجابيه ملحوظه جداً بالنسبة لكثيرٍ ممن هم حول العالم بحيث أنها ستعود بالنفع الكبير عليكما سوياً فيما بعد ان شاء الله تعالى .

*طريقة رش الزيت اثناء القليه السريعة ": اضافه زيت اضافيه للمقلاه تكون عبر اطرافها وليس المركز مباشره كي يضمن امتزاج وزنه بها بالتساوي ويصبح جاهزا حين دخول الاطعمه اليه ليُغطِيها بالكامل).

أتمنى لكِ رحلة سعيدة وممتعه مليئة بالإبداع والإتقان ضمن عالم الفن الشهير والذي يجسد حرفيته السرمديه "فنون طهو الأطعمة" !