الأرز الصيني يعد واحداً من أكثر الأطباق شعبية في جميع أنحاء العالم بسبب تنوعه وطعمه الرائع. إليك طريقة بسيطة لتحضير طبق شهير من أرز الصين - الأرز الصيني بالخضار.

مقادير الوصفة:

* كوبان من الأرز البسمتي المنقوع سابقاً

* 4 أكواب من الماء المغلي

* مكعب واحد من مرق الدجاج

* رشّة ملح الطعام

* رشّة فلفل أسود

* جزرة واحدة متوسطة الحجم، مقشرة ومقطعة مكعبات صغيرة

* نصف كوب بازلاء مثلجة

* نصف كوب ذرة حلوى مجمدة

* بصلة صغيرة، مفرومة فرماً ناعماً

* ملعقة صغيرة زنجبيل مبشور

* ملعقة صغيرة ثوم مهروس

* ربع كوب صلصة الصويا

* ملعقتان كبيرتان صلصة ورشستر

* ملعقة صغيرة بهار صيني

* بيضة واحدة مخفوقة

خطوات التحضير:

1. تحضير الأرز: اطبخ الأرز مع الماء ومرق الدجاج حسب التعليمات الموجودة على العبوة. اتركيه جانباً عندما يصبح جاهزاً.

1. تحضير الخضار: في مقلاة، سخني زيت الذرة واضفِ البصل والثوم والزنجبيل. اقلي لمدة دقيقة قبل إضافة البازلاء والذرة والجزر. قلبي الخضار حتى تبدأ بالتغير في اللون.

1. إضافة الصلصة والتوابل: اسكب صلصة الصويا، صلصة ورشستر، والبهارات الصينية فوق الخضار واتركها تطهى لدقيقة أخرى. اضف ملح الطعام والشطة السوداء وحرك كل شيء معاً.

1. اضافة البيض والأرز: خفق البيضة في وعاء صغير وانثرها فوق المقلاة. باستخدام شوكتين، ادمج البيض والخضار بسرعة. الآن， انقل الأرز المطهو ​​مرة ​​أخرى إلى المقلاة وامزجه حتى يتم الجمع بين كل النكهات والمشويات بسلاسة.

1. التقديم: قدم الأرز الصيني بالخضار ساخناً في وجبات فردية واستمتع بنكهته الغنية!

إذا كنت ترغب في تعديل هذه الوصفة لإضافة بعض اللحوم ، يمكنك استخدام نفس الخطوات ولكن بدلاً من إضافة المكعبات البحرية والدجاج المحضر والمقطع لأربعة صدر دجاج مسحب وملفوف . تبلي الدجاج بمزيج من الفلفل الأسود والملح ثم غلفه بطحين أبيض وخفق البيض. اقلي الدجاج حتى يصبح ذهبي اللون وحافظ عليه جانبا . تابع بإعادة تسخين المقلاة وإنهاء الطبق باتباع خطوات الوصفة الأصلية ، لكن ضع الدجاج بالقرب النهائي قبل خدمة حساء الأرز . إنها طريقه رائعة لمزيد من البروتين والنكهة!