يعدّ الشوفان أحد الحبوب الغنية بالعناصر الغذائية، وهو خيار رائع للإفطار الصحي. إليك بعض الطرق الفعالة لتحضير طبق الشوفان لذيذ ومتنوع:

الشوفان بالماء المغلي (الأوفرنيت)

1. اغسل كوبين من حبوب الشوفان جيداً تحت الماء الجاري.
2. ضعها في وعاء مع ثلاثة أكواب ماء واتركها تغلي على نار متوسطة لمدة تتراوح بين 5 إلى 7 دقائق حتى يصبح القوام سميكاً كريميًا.
3. أبعد الوعاء عن النار وأضف ملعقة كبيرة من الزبدة ورشة ملح حسب الرغبة. اترك الخليط يستريح لبضع دقائق قبل تقديمه. يُمكن تقديم هذا النوع من الشوفان كطبق رئيسي أو جانبي خلال وجبات العشاء أيضاً!

الشوفان المخبوز في الفرن

1. اخلط كوب واحد من حبوب الشوفان غير المطبوخة مع نصف كوب من الماء الدافئ وكوب ونصف من اللبن الرائب (أو الحليب).
2. أضف ربع كوب من شراب القيقب والنكهات المرغوبة مثل التوت المجفف والفستق المفروم والقرنفل المسحوق والقرفة الناعمة. امزجي جميع المكونات بشكل جيد.
3. اسكب الخليط في قالب خبز ثم غطه بورق الألمنيوم. اخبزي لمدة ساعة عند درجة حرارة ١٧٦°مئوية حتى ينضج ويصبح ذهبي اللون. قدّم طبقا ساخناً بعد إزالة ورق الألومنيوم وتزينه بفواكه مجمدة كالكيوي أو التفاح.

الشوفان بالحليب المحلى بالنعناع والفواكه المنعشة

1. اطبخ كأسين من الحليب سوياً مع عشبة النعناع الطازجة مقطعة ناعما حتى يصل للحظة الغليان الأولى فقط ولا يغلي بشدة أكثر من ذلك كي لاتتغير خصائص الأعشاب الطبيعية.
2. قلّب فيه مغارف شعير مطحونة وسكر بني حسب الذوق الخاص بكِ لتصل للنكهة المرجوة لها . دع المشروب يسخن بمُدّة عشرين دقيقة أخرى لكن لا تُخرجه نهائيآ عن الموقد مباشرة بل لنفس البراد بارد قليلاً قبل إضافة قطع فراولة/مانجو/عنب وما تشتهيه نفسك أيضا.. وهكذا سيكون الخليط مستساغا لدى الجميع بلا شك !

هذه الوصفات سهلة التحضير وغنية بالفوائد الصحية للشوفان والتي ستضيف تنوعا لصندوق إفطار عائلتك يوميا إن شاء الله تعالى....