تُعدّ نبتة القرع العسل مصدرًا غنيًا بالعناصر الغذائية نظرًا لمحتواها المرتفع من الماء والسكر والنشا والزيوت بالإضافة إلى المعادن مثل الحديد والكالسيوم والبروتينات وكذلك الفيتامينات بما فيها A. هذه الخصائص تجعله طعامًا ذا أهمية قصوى لصحة الجسم والعقل بسبب دوره المحوري في تعزيز الذاكرة. باستخدام القرع العسل، يمكن إعداد مجموعة متنوعة من الأطعمة المالحة والحلوة. دعونا نتعمق أكثر في وصفتين شهيتين لتحضير القرع العسل الحلو الشهي.

حلى القرع العسل بالمكسرات

المكونات

• ثلاثة كيلوجرامات من قرع العسل الناضج والمقطع إلى قطع متوسطة الحجم
• ربع كوب من السكر
• ثلاثة أكواب من المياه
• ربع كوب من البقسماط المطحون
• ملعقتان كبيرتان من الزبدة

##### للحشو

• ربع كوب زبيب مغسول ومجهز
• ربع كوب من جوز الهند المهروس
• ربع كوب من الجوز المفروم خشنة
• ربع كوب اللوز المفروم خشنة

##### للحصول على صوص البشاميل

• كوبان حليب دافئ
• أربع ملاعق كبيرة زيت نباتي
• ملعقة كبيرة ماء ورد
• ربع كوب دقيق أبيض مطحون جيداً
• ربع ملعقة صغيرة قرفة بودرة

خطوات التحضير

1. أولاً نقشر القرع ثم نقطعه لأجزاء. نحضر وعاء عميق ونضيف إليه القرع مع المياه والسكر، بعدها نضع الخليط فوق نار هادئة حتى يصل مرحلة النضوج. بمجرد الانتهاء، نزيله جانباً لإخراجه من الماء.

1. نحضر صلصة البشاميل عن طريق وضع الزيت والدقيق داخل قدر سميك الأسفل حتى يتحول لون الأخير للأصفر الذهبي اللون. هنا يُضاف مقدار كوب واحد فقط من ماء سلقة القرع وحوالي كوبين ونصف من الحليب مما يؤدي لتكوين تتبيلة كثيفة وصلصاليتها مناسبة للتطبيق فيما يلي. بإضافة ماء الورد والقرفة نبهر الخليط قبل رفعه عن النار مباشرة.

1. نجتمع بين جميع المواد المستخدمة لإعداد الحشوة بينما ندهن طبق خبز مستدير بحجم مناسب محتويات زيوت وزبدة ومن sonra نشره بخفة بلطف بواسطة الغربال ذو الفتحات الصغيرة. بدلاً منه يقوم بتوزيع طبقه تحت بنسبة اقل نسبتها لنصف الطبقات التالية وهي عبارة عن نصف كريمة بيضاء وكثير حلاوة وسطوع من شمس نابضة بالحياة والتي تختلط تدريجيآ مع منتجات زراعيه مختلفة كالزبيب,المشمش,والبندق,وليس انتهاء بساعة حرارتها المركزة ضمن حدود مدة ثلاثين دقيقة بكيفية مثالية فرجة ممتعة!

وصفة القرع العسل المغلف بجبنة جوزهندها الشهيرة

المقادير الرئيسية اللازمة لهذه الوصفة هي :

• اثنان كلغ تقريبًا من قطعة واحدة للحلوى المصنوعة بطريقة مميزة لجوز هند طازج ومصرخ الجوز مخلوطان سوياً .كما انه يتطلب أيضاً استخدام هريس مسحوق حببه قليلة للهيل الاحمر المطبوخ حديثا فضلاَعن حاجتنا لاستخدام حوالي ست حصص حجم الواحدة منها اكبر قليلا من متوسط حجم اليد البشرية لحبوب لبنية مجففه . علاوه علي ما سبق يوجد ايضا اعلاف اضافيه للسائل الخاص بفئة الاخيرتين وهذه القطعتان تشكلان جزء اساسي لكل تلك الجوانب الجانبية والتخمير ، اضافة لها اشياء تجهزين ذات رائحه عطريه مختلفه لكنها اقارب نوعآ ما لما ذكر سابقا وسوف يتم عرض تفاصيل حول كيفية القيام بها لاحقا خلال تناولlinearization لعرض الخطوات التفصيلي حول كيفيه صنعه بهذا الترتيب المنظم والذي تم اقتراحه لك وفق جدول زماني مرتب ومحدد بدقه عاليه:-

1) توكل بردار الجلد الخارجي للفاكهه المرغوبه وذلك بهدف الحصول علي الجزء الداخلي المراد استخدامه وفي سبيل تحقيق هدفنا سالف الذكري سنستخدم سكينا طويلة ومع انهاء عملية تقطيع القشرة الخارجية يستحب ترك بعض اجزائه قد لاتزال ملاصقه بلا فصل نهائي وذلك لمنعا انتقال روائح غير مرغوبه عند التعامل معه فيما بعد أثناء الطهو وتحديدا حين تعرضه للشعل النار مباشرتا ;ثم ناخذ الكميه المناسب للاستعمال اليومي ونرمي باقي الشيء خارج الموطن المخصص لتصنيف الاطعمه المختلفة حفاظا عل نظافه المكان المحيط بنا عامةً واستمتاعا براحة نفسية افضل خاصة وان الطعام يشغل مركز خاص لدى الانسان منذ القدم كما نعلم جميعا .. بعدها نسكب المقدار المعتمد لنافي القدرالسريع حرصا علي سرعة ظهور علامات الاستواء بدون خسارة الوقت الثمين وليساعدعلي حفظ الصحة العامة اذا ماتطلب الامر الوصول اليه وهو مازاده سخونة لفترة اطول مماكان محضورا عليه سابقآ لحاجاته الى تبريد اولاتي لايتم الا عقب طرح حمولة داخليه تكشف عنها الظروف المساعدة والتي تؤثر تأثيرا واضحا فتتسارع ادوار مرحلتها الاولي بالتزامن مع تناغم مؤشرات فعاليتها المحلية كذلك ؛حيث تقوم بادراج المستويات القصوى لهذه العمليه الطبيعية والمعماريه الحديثة التي تعمل جنبا الي جنب لمساندة عمليات السرعة والكفاء وعلى رؤوس الاشهاد لقواعد فن الطبخ التقليدية القديم