تعد صلصة الشوكولاتة عنصر أساسي في العديد من الحلويات الشهية مثل الكيك، البراونيز، والفطائر. يمكن تحضيرها بكل سهولة في المنزل باستخدام مكونات بسيطة وممتازة الجودة لتحقيق نتيجة مثالية. إليكم طريقة صنع صلصة الشوكولاتة اللذيذة:

المكونات:

• 250 غرام شوكولاتة نصف محلاة (أو حسب الرغبة)
• 1/4 كوب كريمة ثقيلة
• 2 ملعقة كبيرة زبدة غير مملحة

الطريقة:

1. أولاً، قومي بتذويب الشوكولاتة في وعاء مقاوم للحرارة فوق قدر به ماء مغلي (الباني ماري). تأكدي من عدم وصول الماء إلى الوعاء الموجود فيه الشوكولاتة لتجنب دخوله وتلطيخ الخليط. حركي الشوكولاتة باستمرار حتى تصبح سائلة تماماً.

1. بمجرد ذوبان الشوكولاتة بشكل كامل وسلس، خففي درجة الحرارة وانتظري لبضع دقائق ثم أضيفي إليها الزبدة والكريم الثقيل. استخدمي مضرب يدوي لتخلطي جميع المكونات جيداً حتى يصبح الخليط ناعماً ومتجانساً.

1. اتركي الصوص ليبرد قليلاً قبل الاستخدام مباشرة. يمكنك تقديمه بارداً كغطاء لحلوياتك المفضلة، أو تسخينه برفق ليضيف لمسة مميزة لأطباقك الدافئة.

استخدم هذه الصلصة لإضافة طبقة إضافية من النكهة لشرائح الفواكه الطازجة أو الآيس كريم أو حتى بعض المعجنات التي تحتاج لمظهر جذاب ولذيذ!