تعد صينية الكوسا باللحمة المفرومة من الأطباق الشهية المحبوبة والتي تجمع بين النكهات الغنية والعناصر الغذائية الصحية. هذه الوصفة سهلة التحضير ويمكن تقديمها كجزء أساسي من وجبتك اليومية. إليكم الطريقة خطوة بخطوة لتحضير هذا الطبق الرائع:

المكونات:

• كيلو غرام من لحم مفروم رقيق
• ثمانية حبات كوسا متوسطة الحجم
• بصلة كبيرة مقطعة إلى مكعبات صغيرة
• ثلاث فصوص ثوم مهروسة
• ملعقتان كبيرتان زيت زيتون
• ملح وفلفل حسب الرغبة
• نصف كوب مرق دجاج أو خضار

الخطوات:

1. ابدئي بغسل وتقطيع الكوسا إلى شرائح رقيقة. يُفضل استخدام الشريحة البلورية للحصول على قطع منتظمة ومثالية.

1. سخن الفرن مسبقاً إلى درجة حرارة 180 درجة مئوية / 350 درجة فهرنهايت.

1. في مقلاة كبيرة، سخني الزيت النباتي وأضيفي البصل والثوم المهروس حتى يصبح اللون ذهبياً. ثم ضعي اللحم المفروم واطبخي حتى يجف الماء منه ويصبح لونه بنيّاً.

1. بعد ذلك، أضيفي الملح والفلفل للمرق واتركيه يغلي لمدة خمس دقائق تقريبًا أو حتى يختلط جميع المكونات جيدًا.

1. رتبي شرائح الكوسا في قاع طبق الخبز المستدير بطبقة واحدة. وزعي طبقة من خليط اللحم والبصل فوق الكوسا بالتساوي.

1. اسكبي المرقة فوق الطبقات بالتساوي قبل إدخال الصينية إلى الفرن المسخن مسبقاً. اخبزيها لمدة حوالي 30 دقيقة أو حتى تنضج الكوسا تماماً ويتغير لون سطح الخليط للون ذهبى مشوب بالحمرة قليلاً.

1. عند الانتهاء، قدّم صينية الكوسا ساخنة مع سلطة جانبية لتناول وجبة صحية ولذيذة!

هذه الوصفة ليست فقط لذيذة ولكنها أيضا مليئة بالألياف والبروتين مما يجعلها اختيار ممتاز لأي نظام غذائي صحي. استمتع بصحتك وبأكلة محلية رائعة!