في عالم الطهي, يعد كيك القشطة خياراً رائعاً للعديد من المناسبات سواء كانت احتفالاً عائلياً أم اجتماعاً بين الأصدقاء. إليكم وصفة سهلة لتحضير هذا الحلوى الشهيرة:
- المكونات:
* 250 غرام دقيق متعدد الاستخدامات
* 250 غرام سكر أبيض ناعم
* 185 مل حليب
* 90 مل زيت نباتي
* نصف كوب قشدة
* ثلاث بيضات كبيرة
* ملعقة صغيرة فانيلا
* ربع ملعقة صغيرة خميرة الخبز
- طريقة التحضير:
أولاً، قم بتسخين الفرن على درجة حرارة 175 درجة مئوية. بعد ذلك، اخلط الدقيق والسكر مع الخميرة في وعاء كبير حتى يندمجوا جيداً. ثمّ أضيفي البيضات واحدة تلو الأخرى وباستمرار الخفق حتى يصبح الخليط ناعماً وشاملاً. ضعي الحليب وزيت النبات تدريجياً أثناء الخفق المستمر حتى تتجانس جميع المكونات. أخيراً، ادمجي القشدة والفانيليا برفق.
- يُصب الخليط في قالب مدهون بالزبدة ومغطى بورق خبز. يمكن استخدام أي شكل مناسب مثل تلك المصنوعة من الفخار أو المعدن.
- أدخلي الصينية إلى الفرن المحمص سابقاً واتركيه لمدة حوالي 45 دقيقة تقريباً، أو حتى يتم اختباره باستخدام عود خشبي - إذا خرج النصف العودي نظيفاً، فإن الكيك قد اكتمل طهوه!
- بمجرد الانتهاء، دع الكيك ليبرد قبل تقديمه. يمكنك تقديمها باردة ومع رش بعض الشوكولاتة المبشورة عليها للحصول على طعم أكثر ثراءً.
تذكر دائماً أنه من الجيد ضبط وقت الطبخ حسب نوع ودرجة حرارتك الخاصة للفرن. استمتع بكيكك المنزلي الرائع الجديد!
