تعد صلصة الشوكولاتة إضافة رائعة لأطباق الحلويات الخاصة بك. سواء كنت تقوم بتزيين كعكة عيد الميلاد أو إعداد طبق حلى سريع، فإن معرفة كيفية صنع صلصة الشوكولاتة بنفسك يمكن أن يضيف لمسة خاصة إلى وجباتك. إليك طريقة بسيطة وسهلة لعمل صلصة شوكولاتة لذيذة ولذيذة.

المقادير:

1 كوب كريمة ثقيلة

8 أونصات شوكولاتة نصف محلاة، مفرومة ناعماً

ربع ملعقة صغيرة ملح

الخطوات:

1. ضع القدر الخاص بك فوق نار متوسطة وضع فيه الكريمة الثقيلة مع التحريك حتى تبدأ في الغليان ولكن ليس بالكامل - حيث يجب أن تكون دافئة فقط وليس مغلية تماما.

1. بمجرد أن تصبح الكريم دافئة، ارفعها عن النار فورًا وأضيفي إليها قطع الشوكولاتة المفرومة بالإضافة إلى ربع ملعقة صغيرة من الملح. اخلط جيداً حتى تتشكل خليط سلس وموحد اللون بدون أي قطع كبيرة من الشوكولاته ظاهرة داخل الصلصة.

1. دع الخليط يبرد لبضع دقائق قبل الاستخدام لتجنب حرق الفم عند تناوله مباشرة بعد صنعه لأنه غالبًا مايكون حارّا جداً عند وضعها حديثاُ . إذا كانت كثيفة أكثر مما ترغب به، يمكنك إعادة تسخين الوعاء برفق على الموقد وإضافة القليل من الكريمة حسب الضرورة للحصول على القوام المرغوب.

استمتع بصنع وصقل مهارات الطهي لديك باستخدام هذه الوصفة البسيطة لصناعة صلصة شوكولاتة ممتازة!