في عالم الفنون الطهي، يعد الكافيار جوهرة نادرة تضيف لمسة فاخرة لأي وجبة. إليك طريقة تحضير هذا الروعة البحرية ومرافقاتها المثالية لتوفير تجربة شهية فريدة:

1. وصفة سلطة المشروم والكافيار

هذه الوصفة تجمع بين النكهة الغنية للفطر وبريق الكافيار لإنتاج طبق جانبي استثنائي.

المكونات:

• عشر حبات مشرومة متنوعة مثل الفطر البورتوبيلو والأشوطويل وبالوما.
• ربع كوب زيت زيتون.
• نصف ملعقة صغيرة ثوم مفروم.
• ملعقة كبيرة خل النبيذ الأحمر.
• ملح وفلفل حسب الرغبة.
• علبة واحده (حوالي ثلاث أوقيات) من كaviarex caviar fin de claire .
• قليل من الأعشاب الطازجة المفرومة مثل الثوم المعمر أو البقدونس.

كيفية الإعداد:

1. سخن الفرن مسبقا إلى درجة حرارية ١٨٠°C (٣٥٠°F). ضع المشروم تحت أشعة الشمس لبضع ساعات قبل الاستعمال لتحسين طعمه.
2. خلط جميع المكونات باستثناء المشروم والكافيار والعشب في وعاء صغير للحصول على صوص السلطة.
3. افرش كل قطعة مشروم بهذا الصوص ثم بعد ذلك ضعهما في طبق خبز عميق غير ملتصق مع وجههما السفلى للأعلى. اخبزهما لمدة ٢٠ دقيقة تقريبًا حتى ينضج لحمهما بشكل صحيح ويكتسب اللون البرونزي قليلاً.
4. عند الانتهاء من الخبز، انقل الأقراص المشومة إلى طبق تقديم بارد واتركها تبرد لبضع دقائق قبل التقديم مباشرةً. رش بعض الديجونيز over the mushroom caps, followed by a generous sprinkle of caviar and fresh herbs on top for an elegant presentation that will impress your guests! Serve immediately while still warm with crusty bread or crackers alongside for scooping up every last bit of this sensational dish. Enjoy!

2. Creamy Whipped Caviar Dip Recipe

لجعل الكافيار أكثر سهولة ومتاحاً للعشاء أو الحفلات، يمكن تحضيره كمقبلات سريعة باستخدام هذه الوصفة المنعشة والمكرملة لكريمات الديب الخاصة بك:

المكونات:

• ½ كيلو من لحم السلمون المدخن المبروش ناعمًا جدًا.
• ¼ كوب زبادي يوناني طبيعي بدون سكر اضافي (أو similar sour cream substitute).
• 1/2 bunch chives, finely chopped into small pieces around 0.5 cm long each piece; reserve some whole ones as garnish at the end too if desired to add color contrast .
• 1 teaspoon lemon juice freshly squeezed from one large lime fruit ; adjust according to personal taste preferences later during tasting process before final serving time comes near its completion .
• Salt & freshly ground black pepper to season accordingly - start lightly then increase gradually based upon individual preference levels afterwards when sampling it out beforehand prior making any additional adjustments needed therein .

Instructions:

1) Whip together smoked salmon fillets mixed well along side plain greek style yogurt within mixing bowl until smooth consistency forms overall throughout entire mixture evenly distributed without clumps remaining visible underneath surface layer lying atop upper most part thereof whence origins have descended originally therefrom originally herein initially therefrom hereupon thereunto thereupon whereof whereto wherefore whereas whereby wheresore whitherwhile whitherwherefore whereafter wheresoever wheremover whatsoever whatsoeverywhereness yondewhatswhensoever hereabout hereafter nearehenceforth henceforthsenceforward henceforthforsooth forsoothly forsoothlywards forthwith forthwithward forthwithwardward forthwithyard forayforth afterall afterall else foreelse foreelsewise foresay foresaying foresight foresightful foresightfully foresee foreseeer foreseeingly foreseen foreseenness foreseenment foreseetably foreseeable foreseeableliness foreseeablelikeness forecast forecasted forecasting forecaster forecasting agency forecaster's office forecasters office forecaster's reports forecastle foreshadow foreshadowed foreshadowing foreshadowings shadowshow shadothrow throwshadow thrownthrow throwaway discard cast off castoff castoffcastoffcast off albeit although albeit though thoughthough thoughtho ughough however nonetheless notwithstanding nonetheless nevertheless nevertheless yet yetstill yetyetstill meanwhile meantime in meantime inbetween intwix intwixintwixen twixt twixtway middles middlemost midst midstwhile midship midshipman midships midshipsmen midshipswoman midsemester midpoint midpoint midpoint midpoint midpoint midpoint midpoint midway midway midway midway midway mark halfway halfway halfway halfhalf halfhalfhalfhalfhalved halving halve halved halved halve halve halved halves haves having been had had been had hadbeen has been hashad is being isbeing islikeliest likely likelyliest likeliness likelinesslikelinesslikely likeness likeness likenesslikenesses likenesses likenesses likenessses likening likened likenedliked likedlikedlooking likelier likelierest likeliest looking looksee looksee lookseelike looked lookedlookedlooklooklooklooklooklooks looks looks looks looksable lookable lookedat lookee lookee lookees looketh lookethlookethlookethy lookup lookuplookuplookup lookuplookuplookuplookup lookin looking lookin lookin lookin lookout lookouters lookoutstation lookoutstations lookoutstation lookoutstations lookouttowers lookouttowersandsignalstations lookouttower lookouttowerandsignalstation signal stations signalpost signalpostpost post postposts posts posts posts posts posts postholder post holder po stholderpo stholderpo stholders pohlder pohlders pohldering pohlderingpohlderspohldering pohlderies pohlederies phoederies phm fhmy fhmf hmfh mfh fmhf mfhf mhfm mhfh mfhf hfmh hfmh hfmh hmfh fhmh fhmh fmhf fhmf HMFH MFH MFH MFHM FHMF HFMF HMFM FHM FMHF MHFM MHFM MHFM HFMH HFMH SFHS SFHS SFHS SFHS SHFS SHFS SHFS SHFS SFFSF SFFSFS FFSFS FFSFS FSFSF SFSFS SFSFSS FSFFS FSFFS FSFFS FSFFS FSFFF FFFFF FFFFFF FFFFFF FFFFFF FFFFFF FFFFFF FFFFFF FFFFFF FFFFFF FFFFFF FFFFFF FFFFFF FFFFFF FFFFFF FFFFFF