إليك طريقة لإعداد كعكة بسيطة ولذيذة يمكنك القيام بها بسرعة وسهولة باستخدام ميكروويف منزلك:
المكونات:
1 كوب دقيق متعدد الأغراض.
½ كوب سكر.
2 بيضات كبيرة الحجم.
¼ كوب حليب.
ربع كوب زيت نباتي.
1 ملعقة صغيرة مسحوق الخبز.
رشّة ملح.
التعليمات:
- ابدأ بتسخين الفرن إلى أعلى درجة حرارته التي تسمح بها جهاز الميكروويف الخاص بك عادةً ما تتراوح بين 750-800 وات.
- اخلط الدقيق والسكر ومُسحوق الخبز والملح جيداً حتى يمتزجوا تماماً.
- أضيفي البيض والحليب والزيت النباتي وحركي حتى تحصل على عجينة متجانسة. سوف تكون العجينة أكثر كثافة من تلك المستخدمة في الكعكات التقليدية لأنها لن تحتاج وقتا للخميرة كما هو الحال عند استخدام فرن هوائي.
- اسكب خليط الكعكة في طبق آمن للاستخدام بالميكروويف وغطيه بورق بلاستيكي شفاف مرن مع ترك فتحة صغيرة للسماح بخروج البخار أثناء الطهي للمساعدة في الحصول على أفضل نتيجة ممكنة.
- ضع الطبق داخل جهاز الميكروويف وأعد تشغيل الجهاز لمدة ثلاث دقائق تقريباً أو حتى يتم تثبيت المنتصف ولا يغرق عندما تضغط عليه برفق بإصبعك. قد تختلف مدة الطهي حسب قوة الميكروويف لديك وقد يستغرق الأمر دقيقة إضافية إضافية للتأكد من النضوج بشكل صحيح.
- بعد الانتهاء, دع الكعكة تبرد لبضع دقائق قبل تقديمها لتضمن أنها ليست شديدة السخونة جداً وستكون سهلة التعامل معها دون التعرض للحرارة الزائدة التي يمكن أن تؤثرعلى قوام ونكهة المنتج النهائي إذا لم يكن بارد نسبياً حين تناوله مباشرة خارج الموقد الكهربائي الصغير هذا .
استمتع بكعكتك المنعشة والمذاق الرائع المصنوع بنفسك! هذه الطريقة مثالية للأيام المشغولة عندما تريد شيئا محلى ولكن ليس لديه الوقت اللازم لتحضير وجبة طويلة ومعقدة، فهي توفر لك كل الراحة والفوائد المعروفة بالفعل لدى العديد ممن اختاروه وسيلة لهم للحلويات المنزلية اليومية العملية والإقتصادية أيضاً خاصة وأن تكلفة تصنيعه أقل نسبيًا مقارنة بوسائل الإنتاج الأخرى ذات الطبيعة التقليدية المتعارف عليها عمومًا عبر مختلف مناطق العالم المختلفة اجتماعيآ وثقافيآ وهندسيا أيضا طبقا لما سبق ذكره بشأن اختلاف القدرات المحلية لكل بيت وكل فرد باختلاف احتياجاته الخاصة وما يناسبه منها بما فيها حالة أفراد الأسرة الصغيرة والكبيرة والعمر الجسدي والنظام الغذائي العام والصحي كذلك .. إلخ.. وهي أمور تستحق النظر والتخطيط لها جنبا الى جنب معه هنا!!
