في فصل الصيف الحار, ليس هناك ما هو أكثر راحة من تناول قطعة من الآيس كريم البارد والمذاق العطري. اليوم سنقدم لك طريقة بسيطة ولذيذة لتحضير آيس كريم المانجو المنعش بنفسك في المنزل. هذا النوع من الأطعمة المثلجة ليس فقط طيب الطعم ولكنه أيضًا غني بالفيتامينات والمعادن التي يحتاجها جسمك خلال الأشهر الدافئة.

المكونات:

1. حبتان مانغو ناضجتان ومقطعتان إلى قطع صغيرة.
2. كوب واحد سكر أبيض.
3. نصف كوب كريمة طبخ.
4. ربع كوب ماء بارد.

الخطوات:

1. ابدأ بتقشير وتقطيع ثمار المانجو إلى مكعبات. قدّر كمية حوالي كوبين بعد القطع والتخلص من الجلد والبذور. ضع هذه المكعبات جانباً حتى تحتاج إليها لاحقاً.

1. في وعاء متوسط الحجم, امزجي السكر مع الماء بشكل جيد. يمكنك القيام بذلك باستخدام الخلاط الكهربائي للحصول على خليط أكثر نعومة إذا كنت ترغب في ذلك.

1. بعد إذابة السكر تماماً, اخلطي الكريمة المخمرة مع هذا الخليط حتى يتم دمج كل المواد جيّداً. تأكد من عدم وجود كتل كبيرة من السكر غير الذائب قبل الانتقال للخطوة التالية.

1. الآن, أضيفي مكعبات المانجو إلى الخليط السابق واخفقيه مرة أخرى لمدة دقيقة تقريبا لتوزيع المانجو بالتساوي وجمع النكهات جميعا سوياً.

1. اسكب الخليط النهائي في قالب آيس كريم واتركه ليبرد في الفريزر لبضع ساعات (من ثلاث ساعات على الأقل) حتى يتماسك ويكتسب قوام مثل الثلج الناعم لكن قابل للتدفق قليلاً.

1. بمجرد أن يصبح الجليد جاهزا, انقله إلى البرطمان الخاص بك واستمتع! يمكن أيضا إضافة بعض الزينة عليه مثل شرائح المانجو الأخرى أو رشات الشوكولاتة حسب الرغبة.

1. عند تقديمه، دع الآيس كريم يستريح خارج الفريزر لفترة قصيرة - حوالي خمس دقائق – كي يصبح أكثر ليونة ولائقة بالتقديم بدون عناء الكثير لمزجه مجددا عندما تحاول أخراجه من البرطمان .

بهذه الخطوات البسيطة، ستكون قادرًا على الاستمتاع بطبق ألذ مما تتوقعه من آيس كريم المصنوع منزليا والذي سيجعل أيام صيفك أكثر برودة وإشباعا بالنكهة الرائعة للمانجو الطازجة !