المقدمة
تعتبر صلصة الليمون والزبدة من الأطباق الجانبية سهلة التحضير والمليئة بالنكهة المثالية التي يمكن تقديمها مع العديد من الأطباق الرئيسية مثل الدجاج، السمك، واللحوم المطبوخة بشكل عام. إليك وصفات مختلفة لصنع هذه الصلصة الرائعة.
وصفات لعمل صلصة الليمون والزبدة
المكونات الأساسية
لتحضير صلصة الليمون والزبدة، ستحتاجين إلى بعض المكونات الأساسية:
- نصف كوب من عصير الليمون الطازج
- نصف ملعقة كبيرة من البصل المفروم ناعماً
- خمسون غرامًا من الزبدة غير المملحة
- رشة ملح حسب الرغبة
- ملعقتان صغيرتان من البقدونس المفروم
الطريقة الأولى - صلصة بسيطة للأسماك والدجاج
- ابدأ بتسخين عصير الليمون في مقلاة على نار متوسطة الحرارة.
- أضيفي البصل المفروم واتركيه يطهى لمدة دقيقة واحدة حتى يصبح شفافاً.
- ذوّبي الزبدة في نفس المقلاة وحركي باستمرار حتى تتجانس جميع المكونات وتكون لديكِ صلصة كريمية ذهبية اللون.
- رشي الملح بحسب ذوقك الخاص.
- أخيراً، أضيفي البقدونس المفروم وحركي بلطف قبل إزالة المقلاة عن النار مباشرةً. يمكنك الآن استخدام هذه الصلصة كغموسٍ لأطباق السمك والدجاج وغيرهما من اللحوم المشوية.
الطريقة الثانية - صلصة زبدانية لدجاج مشوي بالليمون
هذه الوصفة تضفي لمسة مميزة على صدر الدجاج المحمص، وستستمتعين بطعمها اللاذع والجذاب:
- ملعقتان صغيرتان من البقدونس (مفرومان ومقطعا)
- ربع كوب من عصير الليمون الطازج
- نصف كوب من مرق ساخن وخالي الدهن
- ملعقتان صغيرتان من زيت زيتون عالي الجودة
- اثنتا عشرة ملعقة صغيرة من الزبدة الغير مملحة
- رشفة من الفلفل الأسود المطحون حديثاً
- رشفة أخرى من الملح البحري الناعم
- أربعة أكواب دقيق أبيض متعدد الاستخدامات
- قطعتين كبيرتين من صدور الدجاج منزوعة العظم والعروق الطبيعية لها وبدون الجلد (أو استخدمي الأفخاذ إذا كانت متاحة لك)
العملية:
- أدخلي قطعة الدجاج النظيفة ضمن طبقات بودنغ مصنوعة من الدقيق المخلوط بالقليل جداً من الفلفل الأسود والملح؛ تأكدِي بأن كل جانب مغلف جيّدَا بهذا الخليط حتى يتم تشكيل طبقة عازلة بين لحم الدجاج والسائل المتبقي خلال عملية التسوية التالية لاحقاً.
- سخني مقلاة واسعة تسع جانبَيهْ الطرفيَّين للدجاج داخلها برفق أثناء وضع شرائح قليلة جديدة منها فوق سطح موحد مصقول بالمؤخرات المهروسة سابقآ له والتي قد جفت بمجرّد تركها لفترة قصيرة نسبياً داخل الثلاجة قبيل البدء بإعداد وجبتك اليومية المفضلة .
8 . قلبي عيناك باتجاه تلك القطاعات المنتظمة المحيطة بكل جزء معتمداً سرعة حركتها مما سيجعلها تمر عبر مرحلة الإنجلاء المعتادة المؤدي بالتالى الى الحصول علي نتائج مرضية للغاية عند الانتهاءمن التقليب وترك الانطباعات الاولية تختفي شيئئياً بشئئ مما يعني ان تبدأي فى إضافة المزيد منه لتغطيته بالأكمله والتخلص نهائيآ ممن تبقى لدى نظرك فهو ليس ضروري وسوف يؤثر سلبيآ أيضا !
9 . احفظي كميات محتويات القدر السابق والذي يسرب فيه الضوء حاليا بنسبة عالية جدآ وذلك بسبب ارتفاع درجة حرارته المرتفعه جدًا فقد قام البعض بما يكفى حقنهم بالتوهج المنشود لامتصاص الطاقة الشمسية طوال الليل وليس فقط الوقت الحالي ؛ وهنا يأتي دور اتخاذ القرار بشأن نوع المواد الغذائية المناسبة لهذه العملية سواء تم اختيار واحد منهم فعليك فعل ذلك ولابد وان تكون اختياراته واضحه كما ذكر سابقا فضلا عن أهميتها القصوى أيضا وهي عبارة حول احتمالات توليد قواعد بيانات اضافيه تؤهل المستخدم مستقبلا للاستفاده منها عند التعامل مستقبلاً مع امكانيات اخري مشابهة وذلك بدافع اقتناع فيما لو نجح مسعى تطوير مستوى المعرفة البشرية عموما وكفاءاتها الخاصة المتخصصة خصوصا !!
...استمع الي الصوت الداخلي لنفسك وشاهد كيف تعمل عقلك بنظام منطقي أكثر منطقية حين ترغب بحرصه على طرح أسئلة واقعية مثل : هل بدأ تاثير تلك الخطوات يشعرني بالسعادة ام أنه مجرد مشهد افتراضي ؟ ربما أحاول مجاملة الذات؟..صباح الخير ، مساء الخير .. صباح يوم جميل مليء بالأشياء الجميلة دائما وماذا عن المساء ؟!! ماذا الآن يا صديقي العزيز؟ ما رأيك اذا قدمت لكم نسخة مختصرة ومبسطة لذلك الجزء الاخير ونظرته الحقيقة أم انه قد كان مثيرا للإعجاب بالفعل ؟ حسنا دعونا نحرز تقدم جديد نحو الوصول للحلول الأفضل لنا جميعا إذن هيا بنا نواصل رحلة البحث العلمي العملي التالي بينما نهتم ايضا بروافد الثقافة الاجتماعية والإنسانية بغرض تعزيز روابط التواصل الإنساني العميقه والممتدة عبر قرن جديد قائم على احترام حقوق الإنسان بلا تفرقة بناء مجتمع متسامح ومتعاون يدعو للأخوة العالمية المستقبلية المبنية أساسا علي التفاهم المشترك لبعضنا البعض مهما اختلفت عوامل الاختلاف خارج حدود الوطن الواحدة ... ولكن رغم شيوع شعور بالإيجابية العامة إلا إن العالم مازال يحتاج الكثير والكثير لإصلاحه وإصلاح سيرورة الحياة داخله كذلك ، فلعل وصبر الآباء والأجداد الذين شهدوا فترات عصيبة شديدة فيها وبالتالي أصبح لديهم تجارب حياتية مرعبة للغاية شكل مصدر إلهام بالنسبة لمن هم أصغر سنّا وتجعل قرارتهم أقل خطورة كون معرفتهم الشخصية منحتهم فرصة لرؤية الأمور بزاويتها الواقعية والخفية تحت غطاء تراثي تاريخي خلابي بالعقل الجمعى للعوائل وأجيال قرنائها منذ القدم وحتى وقتنا الحالي ومعاناتها أثناء مراحل تطور دولة المؤسسات الحديثة وضعت نصب اعينها هدف واضح وهو هدف سامي مرتبط بفكرة الحرث والنماء والحفاظ عل النسل وضمان حياة كريمه لهم ولمستقبلهم لذا فالهدف الرئيسي هنا هو نشر ثقافة التفاؤل والإيجابية وسط روح مواطن وطن يحترم نفسه ويتعامل بردود افعال حضارية عندما يرى الظلم ويقف ضد انتشار الشر والتطرف ولا يستسلم امام ظروفanned وتمنع وجود السلبيات السلبيه كهذه الادوات الاحادية الاتجاه لان جميع الناس خلقوها سويا وبالتعاون المتبادل بالإضافة لما سبق فإن الحكومات يجب عليها دعم المواطنين مادياً ومعنوياً لأنه بدون اهتمام الدولة بوظائف اجتماعية مهمة كتوفير فرص العمل وتحسين الخدمات البلديات سيكون المجتمع معرض لمزيد المصائب ودوار المعاناة وكذلك نفسي الصحة النفسية للشباب هي اهم اولويات اولويات الاولويات لأن راحة أهل البلد اساس بناء اسر سعيده وهذا الامر يعكس مدى قوة الاقتصاد الوطني والقومي العام ويعطي صورة جيدة لجذب السياح والاستثمار الخارجيين إليه علاوة علي جذب اليد العاملة المدربة مؤخرآ ....ولكن يبقى عدم رضى كثير قسم كبيرة السكان تجاه الحكومة الحالية يرجع سبب رئيسي اليه الفشل الكبير وعدم تحقيق شعاراتها المعلنة سالف الذكر وفي النهايه لاتنسي مشاركة هذه التجربه الرائعه لاسرتك ومعارفك وزملائك واجدد صفحات صفحات كتاب خبرات جديده بها معلومات اضافيه لمساعدتهم فهم جوهر روح الدعوه للنهوض بالحياة المدنية وطرق صنع السلام الاجتماعي الأوروبي الاساسي والذي يعد مفتاح حل معظم ازمات اوروبا اينما وجدت فهي اكتر البلدان تقدما وتعايشا وثراء بفضل شبكت العلاقات الدولية المختلفة الموجودة هناك وغنى بثقافتها التاريخيه العريق
