• صاحب المنشور: رحاب الموساوي
  
  ملخص النقاش:
  النّقاش يدور حول تقدير وإحترام التراث الغذائي العربي وتعدد ألوانه وطرق عرضه. تبدأ المشتركة الأولى، صبا بوسارورة، بتسليط الضوء على أهمية حماية هذا التراث باستخدام أمثلة مثل المسقعة المصرية، والتي تعتبرها رمزاً ثقافياً وغذاء ذكريات الماضي. ثم تضيف بلبله السوسي وجهة نظر تركز على رؤية أكبر حيث تشجع الجميع على استكشاف أنواع متعددة من التراث الغذائي العربي من بلدان مختلفة للاستمتاع بالحلو والمالح الذي يحمله كل مجتمع عربي. يأتي رد المصطفى بناني ليفند الرؤية الآولى بأن لكل مكان طبائعه الخاصة المتجذرة في بيئته وتجاربه التاريخية مما يجعل كل طبق جزءاً أساسياً من هويتهم الثقافية. ويقفز يزيد الدين المدجري لدعم رأي الأوليين مشيرا لأهمية الحفاظ على التراث المحلي كتعبير للمعرفة والفلسفة الإنسانية.

يتميز الحوار بإظهار قيمة التعرف والتقدير للتنوع داخل فضاء الطهي والعادات المرتبطة بالأطعمة وبالتالي تحتفل بالقيم الثقافية والدينية للغذاء لدى الشعوب العربية. كما يجسد الاحترام المتبادل للآراء المختلفة ويعرض كيف يمكن للنقاش المثمر أن يساعد في تعزيز التشجيع على البحث والاستكشاف ضمن الحدود الوطنية والقومية لحفظ ذاكرة الطعام والشراب كمكون رئيسي للهويات الاجتماعية والأسرية.