مع قدوم شهر رمضان المبارك، يصبح الطبخ جزءاً أساسياً من الحياة اليومية لكثير من الأسر العربية. ومع ذلك، يمكن أن تكون تكاليف الطعام خلال هذا الشهر تحدياً مالياً. إليك بعض الوصفات الرمضانية اللذيذة والميسورة التي ستجعل إفطاركم مختلفاً دون عبء إضافي على ميزانيتكم:

1. برياني الدجاج الاقتصادي: بدلاً من شراء برياني جاهز، يمكنك تحضير البرية الخاص بك باستخدام دجاج مخفض الثمن مع توابل عربية تقليدية مثل الكركم والكزبرة المجففة والقرفة. هذه الوصفة ليست فقط اقتصادية ولكنها أيضاً صحية وأكثر نكهة.

1. سلطة الفواكه الموسمية: استغل موسم الفاكهة المحلية واستخدمي أنواع متعددة منها - مثل التفاح والبرتقال والخوخ - لتحصيل سلطة فاكهة طازجة وصحية ولذيذة. هذه السلطة غير مكلفة ويمكن تعديلها حسب توافر المنتجات الموسمية المختلفة.

1. شوربة العدس الحارة: شوربات الخضروات مثل شوربة العدس غنية بالعناصر الغذائية وتعتبر خياراً رائعاً لإعداد وجبة إفطار مشبعة وبأسعار معقولة. يمكنك إضافة القليل من الزيتون أو البصل المقلي لتوفير المزيد من النكهة والنفع الصحي.

1. الحمص المنزلي: صنع طبخ منزلي مثل الحمص ليس فقط أقل كلفة ولكنه أيضاً طريقة رائعة للتأكد مما يأكل أفراد أسرتك. بالإضافة إلى ذلك، يعد طبق جانبي مثالي لأطباق اللحوم الرئيسية.

1. الكنافة بالجبنة المنزلية: بدلاً من شراء الكنافة الجاهزة، حاول تصنيع جبن كريمي محلي في المنزل واستخدامه لصنع حلويات الكنافة التقليدية الشهيرة في نهاية الإفطار. إنها عملية ممتعة ويمكن القيام بها مع الأطفال أيضا!

1. شيش برك البامية: تناولي البطاطا المهروسة والبامية لإعداد الشيش برك بطريقة اقتصادية وطعم مميز لن ينسى الضيوف طعمه الرائع أبداً.

1. حساء الزهرة والدجاج: قدم حساء الزهرة والخضار المشكلة برفقة قطع صغيرة من لحم الدجاج المباع بسعر رخيص نسبيا مقارنة بأنواع أخرى من اللحوم. هذه الطبق سهل التحضير ومنخفض السعرات الحرارية وسيكون مفيد جدا بعد يوم طويل من الصيام.

تذكر دائما أنه حتى وإن كانت مواد البقالة باهظة التكلفة مؤقتا، فإن التأكيد على استخدام المنتجات الطبيعية الطازجة والتخطيط للمشتريات المستقبلية سيضمن لك تحقيق وفورات ملحوظة بينما تستمتعين بإبداعات مطبخك الخاصة بكل راحة وثقة بالنفس خلال شهر رمضان الكريم.