جاتو الشاتو هو كعكة كلاسيكية مشهورة بحشوتها الرقيقة والمذاق الفريد لها. إنها ليست فقط شهية ولكنها أيضاً سهلة التحضير بمكونات بسيطة. إليك الطريقة التفصيلية لإعداد جاتو الشاتو الخاص بك:

1. أولاً، ستحتاج إلى مكونات لكيكتين رقيقين وكريمة البندق الغنية. بالنسبة للكيكات، ستحتاج إلى كوب واحد من الدقيق متعدد الأغراض، ثلاثة أكواب من الحليب، خمس بيضات كبيرة، نصف كوب من الزبدة غير المملحة ذائبة، وربع ملعقة صغيرة من ملح الطعام. أما كريمة البندق فتتكون أساسًا من زبدة ونشا وحليب وحبوب فانيليا سائلة بالإضافة إلى حشو نكهة التي يمكنك اختيارها حسب رغبتك - عادة ما تكون بودرة القرفة أو مسحوق الكاكاو أو حتى قطع الجيلي الصغير.

1. ابدأ بتحضير الكيكات. سخّني الفرن حتى درجة حرارة 180 درجة مئوية/350 فهرنهايت. ضع ورق الخبز داخل قالب خبز دائري مقاس 9 إنش (23 سم). اخلطي جميع مكونات الكيك معاً جيداً باستخدام خلاط كهربائي حتى الحصول على خليط ناعم. اسكب هذا الخليط بالتساوي فوق الورق الموجود بالقالب واتركيه لمدة تتراوح بين 30-40 دقيقة حتى ينضج الكيك تمامًا ويصبح لونه ذهبي قليلاً عند فتح الباب لتفحصه. بعد انتهاء الوقت, اختبر النضوج بإدخال عود أسنان صغير إلى وسط العجينة ثم إخراجه لمعرفة مدى نظافتها؛ إذا خرجت نظيفة فهذا يعني أن العجين قد امتص كل الماء ولم يعد يحتاج لأكثر من ذلك لمنعه من الاستمرار بالأرتواء أثناء عملية الخبز.

1. عندما يبرد الكيكان تماما، قسما كل واحدة منهما بشكل طولي للحصول علي طبقات ثلاث لكل منها. الآن يمكن وضع الطبقات المختلفة بنظام محدد; تبدأ بطبق من الكيك وتضع عليه كميات متساوية من الكريمات المصنوعة خصيصا لهذه الوصفة والتي تشمل كريم ماسكاربوني والذي يتم صنعه بأخذ قدر مناسب من جبنة المسكربون وإضافة إليه بعض السكر الناعم ومستخلص الفانيلا الطبيعية والحليب المخفوق حتى تصبح ذات اتساق أكثر سماكة مما يسهل العمل بها اثناء فردها بكل سهولة وبعد الانتهاء من تحضير تلك الكميات اللازمة تقوم برش وجه الجزء السفلي لبقايا رقائق البيسكوتي قبل ان تسد عليها باحدي طبقات الثلاثة المتوفر لديك وانتظر لحظات قصيرة كي تستطيع اخذ القدر المناسب لتوزيع كمية جديدة واستكمال طريقة التركيب بهذا النهج نفسه لكن هذه المرّة تمثل الجانب الآخر وهي الوجه الأعلى للساندويتش كما تعتبر إضافة جمالية رائعة لما قبله حين تسمحي للمزيج بان يشكل سطحا جذابا للغاية بحيث لن تجدي حاجة للإضافات الأخرى مثل رش الشوكولاتة المبروشة وغيرها فقد اكتفى الأمر بما حققه بالفعل! أخيرا وزعي طبقه خفيفه آخرمن نفس النوع السابق "كريمه الفستق الحلبي مثالا رائعا".

1. بعد الانتهاء من بناء هيكل gateau chateau ، غطي القطعة كاملة بورق بلاستيكي وثلاجتها لساعات عدة وذلك لتحافظ على تماسك عناصر التصميم الداخلي وعدم خسارة شكل سطح الانتهاء المرتقب له عقب ادخاله ثانية لمطبخك العملي-الشغل . عند استخراج قطعتك الرائعة مجددا وباستخدام اداة طلاء واسناد ظهر سكينه خشبيه تحت اول صف للشرائح سوف تتمتع برؤية منظره النهائي الجميل المعد للاستهلاك الآدمي بدون اي تعقيدات اضافية حول طريقة الخدمة المثلى !!