• صاحب المنشور: أيمن الصالحي
  
  ملخص النقاش:
  

  النقاش بدأ مع اقتراح من أيمن الصالحي (@abdullah_hadi_235) حول طبيعة الطهي وكيفية التعامل معه كتعبير عن الحرية وليس مجرد فن. يرى أيمن أن الطهي يجب أن يكون تجربة حية ومتجددة، وأن كسر القوالب هو الطريق لتحقيق فن حقيقي. يسأل أيمن المشاركين عما إذا كانوا يوافقون على هذا الرأي أم أنهم ما زالوا محتجزين بالماضي.

آراء المشاركين

أيوب بن الشيخ يعتقد أن الطهي يمكن أن يكون كل من فن وتعبير عن الحرية في نفس الوقت. يرى أن التقاليد تمثل جزءًا مهمًا من هويتنا الثقافية، لكن هذا لا يعني أننا يجب أن نحتجز أنفسنا بها. يشدد على أهمية كسر القوالب والتجريب مع الأطباق الجديدة كمحفز للإبداع والابتكار، مما يجعل الطهي تجربة حية ومتجددة.

العربي الدرقاوي يضيف أن الطهي ليس مجرد تعبير عن الحرية أو فن، بل هو أيضًا علم ودقة. يشير إلى أن الابتكار في الطهي يتطلب فهمًا عميقًا للمكونات وتفاعلاتها الكيميائية. يرى أن كسر القوالب يحتاج إلى قاعدة علمية قوية ليكون ناجحًا، وأن التقاليد توفر لنا هذه القاعدة، مما يجعل التجريب والابتكار ممكنين بثقة.

أنيسة القرشي تتفق مع أيوب بن الشيخ في أن الطهي ليس مجرد تعبير عن الحرية أو فن، بل هو أيضًا علم ودقة. تشدد على أهمية الفهم العميق للمكونات وتفاعلاتها الكيميا