تعد شوربة كريمة الدجاج طبقاً رئيسياً شهياً يمكن تقديمه خلال فصل الشتاء البارد كوجبة دافئة ومريحة. هذه الوصفة بسيطة وسهلة التحضير وتوفر لك وجبة صحية غنية بالعناصر الغذائية الأساسية مثل البروتين والفيتامينات والمعادن. إليك طريقة إعدادها خطوة بخطوة:

المكونات:

1. صدور دجاج كبيرة الحجم (حوالي 500 غرام)
2. بصلة متوسطة الحجم مفرومة ناعماً
3. جزرتان كبيرتان مقشورتان ومقطعتان إلى شرائح رقيقة
4. ثلاث فصوص ثوم مهروس
5. ثلاثة أكواب مرق دجاج
6. كوب واحد حليب خالي الدسم
7. نصف كوب كريمة ثقيلة (اختياري)
8. ملعقة صغيرة زعتر مجفف
9. ملح وفلفل أسود حسب الرغبة
10. زيت زيتون للقلي
11. قرنفلان من خبز محمص لمزيد من القوام (اختياري)

الخطوات:

1. ابدأ بتحضير مكوناتك؛ اغسل صدر الدجاج ثم قطعه قطعاً صغيرة نسبياً بعد نزع الجلد والعظام إن كانت موجودة.

1. احضر وعاءً عميقاً وضع فيه الزيت الزيتون حتى يسخن جيداً، ثم ضع شرائح البصل والجزر والثوم المفروم فيه واتركهم يطهو لمدة خمس دقائق تقريباً مع التقليب المستمر.

1. أضف قطع الدجاج إلى الوعاء وأتركها تتكرمل قليلاً، حوالي اثنتي عشرة دقيقة أخرى، مع إضافة الملح والفلفل للتذوق أثناء الطهي للحصول على نكهة أكثر تعقيداً.

1. بمجرد الانتهاء من طهي الخضار والدجاج بشكل جيد، اسكب كمية المرقة فوق كل ذلك واسمح للمزيج بالغليان بلطف. اخفض النار واستمر بغلي المزيج لبضع ساعات حتى تنضج جميع المكونات تماماً وينحل اللحم برفق عند استخدام شوكتك لتفتيته داخل الشوربة.

1. الآن، قم بإضافة الحليب والقليل من الزعتر المجفف ونخبز المحمص إذا كنت ترغب في تضمين تلك النكهة الإضافية والملمس الغني. استمر في رفع درجة حرارتها مرة أخرى للسماح للأطعمة بالتداخل والتكاتف لفترة قصيرة قبل تقديم الشوربة مباشرة وساخنة جداً!

بالرغم من أنه قد يبدو الأمر متطلباً بعض الشيء ولكنه يستحق الجهد المبذول نظرًا للطعم النهائي الرائع لهذه الوصفة الصحية والمغذية والتي ستكون حتما واحدة ضمن قائمة الأطباق المفضلة لعائلتك!