تعد حلوى البسكويت خياراً شائعاً ومفضلاً لدى العديد من الأشخاص، سواء كانت وجبة فطور سريعة أو وجبة خفيفة للترفيه. إليك وصفة بسيطة وفعالة لإعداد بسكويت لذيذ في منزلك:

المكونات:

1. كوب دقيق متعدد الاستخدامات
2. نصف كوب زبدة غير مملحة، مخففة
3. نصف كوب سكر أبيض ناعم
4. بيضة واحدة كبيرة الحجم
5. ملعقة صغيرة من الفانيليا السائلة
6. ربع ملعقة صغيرة ملح

الطريقة:

1. سخني الفرن إلى درجة حرارة 180 درجة مئوية وتجهزي صينية الخبز بورق الزبدة.

1. في وعاء كبير، اخلطي الدقيق والسكر والملح حتى يتم مزج جميع المواد جيداً.

1. أضيفي الزبدة المخففة واستخدمي يديك لتقطيعها مع الوعاء حتى يشبه الخليط فتات الخبز الجاف.

1. اكسري البيضة والفانيليا وأعيدي التقليب مرة أخرى حتى تتشكل العجينة بشكل لاصق بعض الشيء. إذا كانت العجينة فضفاضة جداً، يمكنك إضافة القليل من الماء البارد للحصول على قوام أكثر ليونة وقابلية للتشكيل.

1. غطي العجينة ورق النايلون وضعيها في الثلاجة لمدة 30 دقيقة على الأقل للسماح لها بالتماسك قليلاً مما يجعل عملية تشكيل قطع بسكويتك أسهل بكثير.

1. بعد ذلك، استخرجي العجينة من الثلاجة وشكلّيها إلى كرات صغيرة بحجم البرتقان تقريبًا ثم ضعيها على الصينية المُجهزة بمقدار مسافة بين قطعة وأخرى حوالي 2,5 سنتيمتر نظرًا لأنها ستنتشر أثناء الخبز.

1. أخيرًا، أدخلي الصينية إلى الفرن المسخن سابقًا وحاولي عدم فتح باب الفرن خلال أول خمس دقائق كي لا تخسرين الهواء الدافئ داخل الفرن وهذا قد يؤثر بالسلبعلى نتيجة خبز بسكويتكِ المنتظر! دعيه يخبز لمدة ١٥-١٧ دقيقة حتى يكسب اللون الذهبي الرائع ويصبح مقرمشًا برفق عند لمسة إصبعك عليه فور انتهائه من الطهي مباشرة قبل نقله لأطباق الخدمة الخاصة لحظة رفعه من فرنك المحبوب اليوم بإذن الله تعالى ان شاءالله عزوجل ياااااا رب العالمين Amen.

استمتعي بصنع هذه الوصفة اللذيذة والمريحة لعائلتك وستندهشون كم هي العملية برمتها ممتعة للغاية لصاحبات المنازل الجدد ولمن يحبين المطبخ عموما وهو ما سيجعلها جزء أساسي ضمن روتينكم الاسبوعي بدون شك إن شآء ألله جل وعلى .