حلى السميد البارد هو طبق حلو مرن ومتنوع يمكن تقديمه خلال أشهر الصيف الحارة كخيار بارد منعش. إليكم وصفة سهلة وفعالة لإعداد حلوى السميد البارد:
المكونات:
- كوب واحد من السميد الناعم.
- ثلاث أكواب من الماء.
- ربع كوب من السكر الأبيض.
- ملعقة كبيرة من ماء الورد.
- ملعقتان كبيرتان من الزبدة غير المملحة.
- نصف كأس من الفواكه المجففة المفرومة خشناً اختياريٌّ للمزج بين النكهات والألوان.
الطريقة:
- ابدأ بغلي ثلاثة أكواب من الماء في قدر على نار متوسطة حتى يصل إلى درجة الغليان الكاملة.
- بمجرد غليان المياه، أضف اليها كوباً واحداً من السميد بشكل تدريجي مع الاستمرار في التقليب المستمر لمنع تشكل العقد. استمر بالتقليب لمدة خمس دقائق تقريبًا بعد إضافة جميع كمية السميد للتأكد من نضجه تماماً.
- تبّل الخليط بإضافة ربع كوب سكر أبيض وملعقة كبيرة من ماء الورد حسب الرغبة. إذا كنت ترغب في الحصول على طعم أكثر ثراءً وأكثر روعة، يمكنك أيضًا إضافة بعض القرفة المطحونة أو خلاصة الفانيليا.
- عندما تصبح المزيج سميكاً وكريمياً، انقل القدر جانبياً واتركه ليبرد قليلاً قبل سكبه في طبق كبير لتبرد أكثر وتصبح قابلة للخدمة مباشرةً.
- عند تقديم الطبق، وزع فوق الطبقة الرئيسية قطعة صغيرة من الزبدة وإذا أحببت، رشِّ عليهما بعض الفاكهة الجافة المفتتة والمقطعة مثل التين المحمص أو البرقوق أو المشمش لتعزيز المشاعر الحسية ولون الطبق أيضاً!
- اختر مكان مريح وتناول هذا الحلى الرائع بارداً وفي سعادة مطلقة! يتميز طراز هذه الوصفة بأنه بسيط للغاية ولكنه يضمن لك تحقيق نتيجة مثالية للعائلة الصديقة للأطفال وغير ذلك الكثير ممن يحبون التساهل تحت الشمس الدافئة.
