لتحضير تارت الشوكولاتة الرائع، ستحتاج إلى مكونات بسيطة يمكنك إيجادها في مطبخك العادي. إليك الوصفة التفصيلية:
المكونات:
- عجينة باسكويه (أو عجين لفة واحدة)
- 150 غرام شوكولاتة داكنة مفرومة ناعماً
- 2 ملعقة كبيرة زبدة
- 4 بيضات
- نصف كوب سكر أبيض
- ربع كوب حليب كامل الدسم
- ملعقتان صغيرتان خلاصة الفانيليا
الخطوات:
- سخن الفرن إلى درجة حرارة 180 درجة مئوية. قومي بتغطية طبق البايركس الخاص بك بورق الخبز.
- ابدأ بإذابة الزبدة والشوكولاتة معاً على حمام بخاري حتى تصبحا ناعمتين ومتجانستين تماماً.
- في وعاء آخر، اخلطي البيض والسكر وحليب الحليب وخلاصة الفانيليا بشكل جيد باستخدام الخفاق الكهربائي.
- بعد ذلك, انخلي خليط البيض فوق خليط الشوكولاتة واستمرّي في التحريك حتى يتم امتزاجهما جيّدًا.
- وزعي طبقة الرشتة فوق القاعدة المعدّة للخبز ثم اسكب خليط الشوكولا فوق الطبقة الأولى.
- أخبزي الطبق لمدة حوالي 20 دقيقة أو حتى يصبح وجه التارت متماسكًا قليلاً ولكنه ما زال هشا داخل التركيبة.
- بمجرد الانتهاء من عملية الخبز، دع الـ tarte تبرد قبل تقديمه بارداً أو دافئ حسب الرغبة. هذا الطبق رائع كحلوى خاصة للمناسبات الخاصة أو كمرافقة رائعة لأوقات الاسترخاء اليومية!