إليك نسخة معدّلة وموسعة للمقال الخاص بك حول كيفية صنع المثلجات في المنزل:

إن تحضير المثلجات بنفسك ليس فقط عملية اقتصادية ومستدامة، ولكنه أيضًا طريقة رائعة لإضافة القليل من المتعة إلى يومك. هنا دليل بسيط خطوة بخطوة لتتمكَّن من إعداد مجموعة متنوعة من النكهات التي تناسب جميع الأذواق:

المكونات الرئيسية:

1. حليب كامل الدسم.
2. سكر (أو بديل طبيعي للسكر).
3. كريمة ثقيلة.
4. نكهة اختيارك - يمكن استخدام الفواكه الطازجة المهروسة، الشوكولاتة، العسل، مستخلصات الروائح الطبيعية وغيرها الكثير.

الخطوات:

1. تحضير الحليب: ابدأ بتسخين نصف كوب من الحليب حتى يصبح دافئاً ولكن ليس مغليا. هذا يساعد على ذوبان السكر بشكل أكثر فعالية.

1. مزج المكونات الجافة: اخلطي مقدار ⅓ كوب سكر مع ملعقة كبيرة من نشا الذرة في قدر صغير. قد تحتاجين أيضاً لاستخدام بدائل مناسبة بدون سكر إذا كنت تتبع نظام غذائي خاص.

1. دمج النكهة: أضيفي ملعقتين كبيرتين من المستخلصات الطبيعية للنكهة المرغوبة - سواء كانت فانيليا، شوكولاتة، أو غيرها - إلى خليط الحليب والسكر المخلوط سابقاً. يمكنك أيضا إضافة بعض قطع الثلج لتحقيق درجة برودة مثالية.

1. خفق الكريمة الثقيلة: في وعاء آخر، استخدمي مخفوق الطعام لتحويل الكريمة الثقيلة إلى كريمة رقيقة وكثيفة نوعاً ما. تأكد أنها ليست سميكة جداً ولا ضعيفة للغاية.

1. التجميد: اسكب المحلول الناتج بعد الخطوات الثلاث الأولى في الثلاجة لمدة ساعتين تقريباً للسماح له بالتبريد والتصلب كقاعدة أولى لمثلجاتك. أضيفي بعد ذلك طبقات أخرى من مزيج الكريم باستخدام المضرب الكهربائي كل فترة للتأكد بأن المكثفة تبقى هشة وليست متكتلة عند التجمد النهائي.

1. تقديم: بعد الانتهاء، انقل الوعاء للحاوية الخاصة بالمثلجات واتركيه بمبرد عمودي ليكون جاهزاً للاستمتاع!

تذكر دائماً أنه بإمكانك تجربة وتحسين هذه الوصفة حسب الرغبات الشخصية؛ سواء كان الأمر يتعلق بالنسب المختلفة للمكونات أو الاختلافات في النكهات المستخدمة!