تحفة الأطعمة العربية التقليدية تعود إليكم اليوم بحلتها الجديدة والمُزينة بطبقات مختلفة من المذاق المرتفع! مهلبية الطبقات هي فن فريد يُنهل من رحيق الفواكه الموسمية ونفحات الأعشاب الشرقية، ويجمع بينهما بنسيج دقيق وكريمي، ليخلق تجربة مستدامة وممتعة لك ولضيوفك. فيما يلي بعض الوصفات الرائعة لاستعداد هذا الفن الآسر:

مهلبية قمر الدين بالتمر الهندي والقشطة البيضاء

هذه الطريقة الثلاثية الطبقات ستجعل ذوقك يرغب بالمزيد!

المكونات:

* طبقة قمر الدين:

* كوب واحد شراب قمر الدين

* ثلاث ملاعق كبيرة نشا

* نصف كوب ماء زهر

* ربع كوب سكر ناعم

* طبقة التمر الهندي:

* ثلاثة أرباع كوب تمر هندي مجفف

* كوب وربع الماء

* خمس ملاعق كبيرة نشا

* ثلاث ملاعق سكر ناعم

* القشطة البيضاء (طبقة إضافية):

* ثلاث ملاعق كبيرة نشا

* كوب واحد حليب كامل الدسم

* ربع كوب سكر ناعم

طريقة التحضير:

1. طبقة قمر الدين: ضع الشراب والنشا والماء الزهر والسكر في قدر سميك القاعدة واترك الخليط حتى الوصول إلى درجة غليان خفيف أثناء التحريك المستمر بمصفاة الشبكة لإزالة أي كتل. ارفع القدر عن النار عندما تتجانس المادة ويكتسب خليطك سماكةً كريميةً خفيفة. ضع هذه الطبقة أولاً بالأكواب التي تستقبل المهلبية الخاصة بكِ واحفظها بالتلاجة لحين وقت الاستخدام.

1. طبقة التمر الهندي: انقعيه بالماء لفترة قصيرة - حوالي ١٥ دقيقة-. امسك البذور بواسطة مصفاة شبكية قبل إضافة التمرالهندي والماء وملعقة صغيرة من السمن النباتي إن أحبتَ ذلك لنكهة أكثر وفرة وغنى للأواني المنوعة. اطبخ المحلول السابق ذكرَه برفق ودعه يصل للغليان المتواصل بينما تقوم بخفق المواد باستخدام مفتاح خشب لمساعدتها على الانصهار والتلامس بصورة جيدة وبصورة ثابتة كذلك دون أن يجرح سطح الخالط. بعد التأكد من انه قد بلغ الوضع المثالي، اسكب الماساه وأترك الجو بارد لينساب عبر كل مكان وزاوية داخل القدور المصمم لها نوع خاص وهو حاليًا غرفة التبرُّد لأجل الحفاظ عليها بارده مؤقتا حتى يستقر الأمر تمامآ.

1. الطبقة النهائية للقشطة البيضاء: اخلط جميع عناصر الجزء الأخير ضمن وعاء واغلِه كما تفعل عادة عند تجهيز العناصر التالية لعصائر المياه الحمضية ولكن بدون الإتيان بتلك الأخيرة هنا إذ إنه ليس مطلوب منها الآن بإعتبار أنها مجرد قاعدة أساسية للوصول للنقطة الثانية والتي تطابق علامات اتخاذ القرار المقترحه سابقآ وذلك يتمثل غنيوم قوله "أضفت إليه شيئ جديد" حيث يقوم الشخص حينئذ بالإشارة إلى فعله لذلك فقط ولم يذكر ما هو الشيء الآخر الذي اضافوه لكن يمكن استنتاج أنه يعني كريمه ثقيله لأنه أمر ضروري جدا لجلسة تناول الطعام هذه ومايطبق عليهم تسميته باسم مادة التشريب والمعروفة أيضا بفكرة السوائل المستخدمة بغرض ترطيب مواد غذائية أخرى مما يسمح لنا بالتأكيد بأن جوهر العملية يكامن حول الحصول علي منتج نهائي قادرٌ علي تميز نفسه وسط المنافسين بكل سهولة ورؤية واضحة دون حاجة لأية تأثيرات واسنداد خارجية أخري كون وجود الخاصيه نفسها موروث منذ القدم وستظل تحارب لتحافظ علر مكانهما المشرفه دائما رغم مرور السنوات عددا .

إن كانت لديك الرغبة بإحداث تعديلات ذات توجه شخصي مثل زياده مقدار مقدار الطلاء الخارجي للجدران الداخلية للوعائيات الصغيرة اللي يحتاجلها البعض, فقد يساهم بإضفاء لمسه جمالية وانطباعات خاصة لمن يشاهدونه فور رفع الغطاء عنه! سواء فعلتموها أم لم تقوما بها حقا , فليس هناك شك بان تلك الخطوة تؤدي دورا هاما بإعطائه رونقا مميز وفروقا ملحوظ عنها غيرها وأنصح الجميع محاولته مرة واحدة لرؤيتها مباشرة بدلا من الاعتمادفقطعلى أقوال وآراء الاخرون الذين قدموو توصيات بشأن مدى روعه وحسن طعم وشكل القطعية المركبة تلك ومدى نجاح التجربه لديهم مقارنة بما حصلنالك ذاته لكم في وقتها الخاصة اول مرة شاركت فيه نفس الشعور بالسعادة والفخرفيشكل الملابس الجديدe