تعتبر شوربة الذرة بالكريمة طبقاً مريحاً ولذيذاً يمكن تقديمه كوجبة غنية ومشبعة. إليك طريقة بسيطة لتحضيرها في المنزل:

المكونات:

1. كوب ذرة طازجة أو مجمدة
2. ملعقة كبيرة زبدة
3. ربع كوب بصل مفروم ناعم
4. ربع كوب جزر مبشور
5. علبة صغيرة كريمة حامضة (أو يمكنك استخدام نصف كوب من الكريمة الثقيلة)
6. مرق دجاج أو خضار حسب الرغبة (حوالي 4 أكواب)
7. ملح وفلفل أسود حسب الطعم
8. ثلث كوب جبنة بارميزان مبشورة للتزيين

الخطوات:

1. إذا كنت تستخدم ذرة مجمدة، اتركيها لتذوب قليلاً قبل بدء الوصفة.

1. في قدر كبير، ذوّب الزبدة على نار متوسطة ثم ضع البصل والجزر وقلبي لمدة 2-3 دقائق حتى يصبحوا شفافين بعض الشيء.

1. أضيفي الذرة والمرق واترك الخليط يغلي برفق. قلّل الحرارة واستمر في الغليان لمدة حوالي 15 دقيقة أو حتى ينضج الذرة بشكل جيد.

1. استخدمي محضرة الطعام أو الخلاط الكهربائي لهرس الشوربة حتى تصبح كريمية ومستوية القوام. قد تحتاج إلى القيام بذلك في دفعات إذا كان لديك كمية كبيرة من الشوربة.

1. أعيدي الشوربة المهروسة إلى القدر وأضفي الكريمة والحليب (إذا كنت تستخدمينه). سخنيها مرة أخرى ولكن لا تغليها. اضبطي النكهات بإضافة المزيد من الملح والفلفل الأسود كما يحلو لك.

1. قدم الشوربة ساخنة وزينيها بجبنة البارميزان المبشورة الطازجة. استمتع بشوربتك!

هذه الوجبة ليست فقط مليئة بالنكهة ولكن أيضاً غنية بالألياف والبروتين الطبيعيين مما يجعلها اختيارا صحياً وجيداً لأي وقت من اليوم.