الحلويات هي جزء أساسي من العديد من الثقافات، وتقدم هذه الوصفات ثلاث طرق بسيطة لإعداد حلويات لذيذة لن تأخذ الكثير من الوقت أو المال. فيما يلي ثلاثة اختيارات متنوعة لتناسب جميع الأذواق: براونيز كريمية، تشيز كيك محمول، وزلابية التفاح المنعشة.
براونيز سهل وسريع
هذه البراونيز الغنية والكريمية تعد بسرعة لا تتعدى 45 دقيقة، وهي تكفي لحوالي 20 شخصًا. إنها مثالية للاستمتاع بها بمفردك أو مشاركتها مع الأحباب.
المكونات:
- كوبان من السكر الأبيض
- كوب واحد من الزبدة
- نصف كوب من مسحوق الكاكاو غير المحلى
- ملعقة صغيرة واحدة من مستخلص الفانيليا
- أربعة بيضات كبيرة الحجم
- كوب واحد ونصف دقيق متعدد الاستخدامات
- ربع ملعقة صغيرة بيكنج باودر (يُفضل استخدام النوع الخالي من الأمونيوم)
- ربع ملعقة صغيرة ملح
- نصف كوب من شرائح الجوز المفرومة بشكل ناعم
التحضير:
- سخني الفرن حتى يصل إلى درجة حرارة ١٧٥ درجة مئوية. قم بتبطين صينية فرن بحجم ٢٨ × ٣٣ سم بالزبدة ورقائق الزبدة.
- ذوّبي الزبدة وأضيفي إليها باقي المكونات بالتتابع التالي: السكر, الكاكاو, الفانيليا, البيض, الدقيق, البيكينج باودر, الملح, والجوز المفروم. اخلطي جيدا حتى تصبح العجينة ناعمة ومتناسقة.
- انقلي الخليط للصينية المعدة مسبقا واضغطيه برفق باستخدام ظهر الملعقة أو اصابع اليد بعد ارتداء قفازات الشيف للحفاظ على نظافة يديك.
- ضعي الصينية داخل الفرن المسخن سابقاً لمدة حوالي ٢٠ - ٣٠ دقيقة تقريبًا حسب نوع الفرن الخاص بك وبشروط طهي مختلفة قد تحتاج بعض الأنواع إلى وقت اطول قليلا للتأكد من تمام النضوج. انتظر حتى تبرد قبل تقديمها.
تشيز كيك صغير الحجم
تشيز كيك في قالب الكب كيك! نسخة أكثر استقلالية وحضوراً لعشاق الحلوى الذين يحبون تناول قطعة خاصة بهم فقط بدون مشكلة المعجنات التقليدية المفتوحة :
المقادير: ست عبوات مكعبات بسكويتي ويفر فانيلا + علبة جبنة كريمية ٢٤% دهون* ، ¾ كوب سكر , بيضتين كبيرتين ، وملعقة صغيرة من مستخلص الفانيليا .
خطوات الإعداد:
١-سخِّـنْ فورِنْكَ لقدرته القصوى(حوالى ۲۲۰°مئوية). أحضر قالب كيـك مكون من１۶ حجره وإحمله بورقات احتواء فردية لكل منها وحاول ايجاد مكان مناسب له وسط إرادتك الرئيسية لاستوائ الطاقة داخله اثناء عملية الخَبْز المرتقب لها لاحقا.. مثال لذلك يمكن وضعه تحت رف متحرك يعكس الحرارة للأعلى مباشرة مما يساهم في جعل سطح قاعدة الكيك بنفس مستوى ارتفاع مركز القطعة وتحافظ أيضا علي تماسكه أثناء تقديمه بخروج عناصر حمضية محتملة التركيب كالزبادي اليونانى وغير ذلك ممن لاتظهر آثار تأثير سلبيه عليهم عند ضبط درجة تسخينه لهذه الدرجه أولآ !! هكذا فإن نتائجه لن تؤثر مطلوباته طبقية نهائية لصنع تلك الرغبة التي باتت الآن مطلب بشري عام بين معظم الناس ..!!
٢ -جزء الأول هنا يتمثل بغمس الواحد عشر سنتمتر مربع الخاصة بكل طبق مصنع حديثا ومرتب بطريقة منظمه ضمن مخازنهmozarella cheese density food preportions desserts easy recipies chocolate brownies cheesecake muffin cups apple turnovers
