تعتبر سلطة الدجاج خيارًا رائعًا ومثاليًا لإعداد وجبات صحية ولذيذة في أي وقت من اليوم. إليك طريقة سهلة وبسيطة لتحضيرها بنفسك في منزلك:
المكونات:
- صدران من الدجاج المشوي أو المطبوخ مسبقًا (يمكن استخدام الفخذين أيضًا)
- كوب واحد من الخضروات المقطعة مثل الجزر المبشور والخيار المفروم والبصل الأحمر المقطع رقيقًا
- علبة واحدة من الحمص المعلب والمصفى
- نصف كوب من الطماطم الكرزية المقطعة إلى نصفين
- ملعقتان كبيرتان من زيت الزيتون البكر
- ملعقة صغيرة من عصير الليمون الطازج
- ملح وفلفل حسب الرغبة
- بقدونس مفروم للتزيين
الاتجاهات:
- ابدأ بتحضير الخليط بالخل والتوابل: اخلطي زيت الزيتون وعصير الليمون والملح والفلفل في وعاء صغير حتى تمتزج جيدًا.
- قطّعي صدر الدجاج المطبوخ إلى قطع صغيرة وضعيه جانبًا.
- اجمع بين جميع المكونات الأخرى: ضعي الخضار المقطعة والحمص المنقوع والطماطم الكرزية المقطعة في وعاء كبير وخليط التتبيلة فوقها. قلبي برفق لتوزيع الطبقة بالتساوي ولكن تجنبي الإفراط في التقليب حتى تحافظ السلطة على قرمشتها.
- أضيفي الدجاج المقسم إلى القدر وأعيدي التحريك بلطف مرة أخرى للمزج مع باقي محتويات السلطانية بشكل متجانس.
- قدمها مباشرة بمجرد الجمع بين كل المكونات أو احفظيها مغلفة في الثلاجة لمدة ساعة قبل التقديم للسماح لها بأن تنقع النكهات وتختلط بعضلاتها.
استمتِ بصحتك وطعامك! يمكن تقديم هذه الوصفة كوجبة غداء باردة منعشة أو كنكهة جانبية للدجاج المحمر أو الشواء خلال العشاء العائلي الصحي والمناسب للجميع!
