تعد سلطة المكرونة مع الزبادي خياراً رائعاً لتناول وجبة صحية ولذيذة خاصة خلال الأيام الحارة. هذه السلطة ليس فقط مريحة ومغذية ولكنها أيضاً سهلة التحضير ويمكن تخصيصها حسب رغباتك الشخصية. إليكم الطريقة خطوة بخطوة:
المكونات:
- 250 غرام من المعكرونة المطبوخة والمبردة
- كوب واحد من اللبن اليوناني العادي
- نصف كوب من الخضروات المفرومة مثل البنجر والجزر والفلفل الأخضر
- ثمرة واحدة كبيرة من الليمون، عصير ونصف ملعقة صغيرة من قشرته
- ثلاث فصوص من الثوم المهروس
- ملح وفلفل أسود مطحون طازج حسب الرغبة
- زيت زيتون بكر ممتاز للتزيين
- بعض الأعشاب الطازجة المفرومة (مثل البقدونس أو الكزبرة) للديكور
الخطوات:
- ابدأ بإعداد المعكرونة الخاصة بك وفقا لإرشادات عبوتها. بعد الانتهاء, اشطفها جيدًا تحت الماء الجاري ثم انقلها إلى وعاء كبير واتركها تبرد قبل الاستخدام.
- اخلط الزبادي والثوم المهروس وعصير الليمون وقشر الليمون المحكوك وملح وفلفل أسود في وعاء متوسط الحجم حتى يصبح الخليط سلسًا.
- ضيف المعكرونة والخضار المفروم إلى خليط اللبن وحرك كل شيء برفق ليتجانس. تأكد من عدم الإفراط في التقليب لمنع كسر الشعرية.
- قدّم طبق السلطات باردًا وتزين بزيت الزيتون الدافئ والأعشاب الطازجة المفرومة حسب الرغبة.
استمتع بصحة جيدة! يمكنك تعديل الوصفة بإضافة أي نوع آخر من الفاكهة أو النكهة التي تعجبك لتحصل دائماً على تجربة جديدة ولذيذة لكل مرة تقوم فيها بتحضير هذا الطبق الشهي.
