تعتبر الكباب المقلي واحدة من الأطباق التقليدية الشهيرة التي تُحضّر بكثرة في العديد من الثقافات العربية. يأتي هذا الطبق الرائع بطرق مختلفة للتحضير، بما فيها استخدام الكبّة المجمدة كوسيلة لتوفير الوقت والجهد. فيما يلي دليل تفصيلي حول كيفية قلي الكبّة المجمدة بشكل مثالي وفعال:

المكونات:

1. كيلو غرام تقريباً من الكبّة المجمدة
2. زيت نباتي لقلي الطعام
3. ملح وفلفل أسود حسب الرغبة

الخطوات:

1. أولاً، تأكد من ذوبان الكبّا المجمدة تمامًا قبل البدء في القلي. يمكنك القيام بذلك بإخراجها من الثلاجة وتخزينها خارج الفريزر لمدة ليلة كاملة حتى تتذوب تدريجيًّا.

1. بعد إذابة الجل، اغسل الكبة جيدًا تحت الماء الجاري لإزالة أي مواد حافظة قد تكون موجودة. ثم صفّيها باستخدام مصفاة شبكية لمنع تجمع الزيت أثناء القلي.

1. سخِّن كمية كبيرة من الزيت النباتي في قدر عميق أو مقلاة واسعة حتى يصل لدرجة حرارة معتدلة - حوالي 180 درجة مئوية. يمكن استخدام مقياس الحرارة الحراري للتأكد من ذلك إن توفر لديك واحدٌ منه.

1. ابدأ بتشكيل كرات صغيرة بالحجم المناسب للكبسة الخاصة بك؛ عادة ما يتم اختيار أحجام متوسطة إلى كبيرة للحصول على قوام جذاب وممتاز عند تناولها مخبوزة ومقليَّة كذلك! حاول وضع كل كرة بطريقة فردية داخل الوعاء المتسخح بهذا الشكل ستساعد في تحقيق نتائج أكثر اتساقا وأقل تعلق بين قطع الخبز المقرمش بعضها البعض مما يؤدي لفقدان شكل القطع المرغوبة منها .

5 . بمجرد بلوغ الزيت لتلك الدرجات المثلى لحرارة التشغيل ، ادفع برفق مجموعة البروستيدات الجديدة باتجاه قلب الملابس الداخلية الدافئة ذات القدر الضخم جداً . كن حذرا وخذ وقتك هنا لأن الاستخدام المتحمس لهذه الخطوة سيؤثر بلا شكعلى سرعة انخفاض مستوى درجات حرارتها العالية وبالتالي لن ينتج عنها نفس النتيجة المعتمدة عليها. استمر بنفس الوتيرة ولكن أخفض بدرجه واحده فقط ومن خلال فعل هذا سيعطي فرصة اضافيه للمأكولات الأخرى بدخول العملية الانتاجيه بينما تستعيد الاوليين الصفات المرتبطه بها .

6 . احرص دائمآ حين تسعى نحو الوصول لأفضل الاختيارات اللازمة لتحقيق ماتريد فقد يصبح الأمر سهلاً إذا علمت بأن عملية تغيير جهة وجهة القطعه حالما تبدئي برؤية علامات التحول الواضح لها وهي الترنح للأعلي والخروج لمكان غير محل تواجدها سابقا يعني قرب انتهاء مدة طبختها الأصلية . حينها فقط بامكانك تقديم الخدمه والتقديم مباشرة ! وعند إتمام هذه المهمة السريعة للغاية والتي تعد جزء بسيط نسبياً ضمن مسار خطوات المشروع الأكبر حجماً , سوف تجلب لكم الكثيرمن الفائدة حقٱ وستجعلها تمثل طعام مستخدم مناسب للإعادة مجددآ بدون اي مشاكل متعلقه بفقدان الهتم والخوف بشأن عدم اكتماله نتيجة زيادة طول تلك الفترة المستغرقه فيه نظراً لما سبق ذكرة سابقآ .

7\. ولإضافة نكهة مميزة لكبتاك المعدله حديثأً اختر إضافة القليل من الثوم المفروم الناعم أو الأعشاب البحرية سواء كانت مجففه ام طازه مثل الريهنة الأخضر والبصل الأخضر وغيرذلك كثير لذلك لاتجعل تركيباتها ثابتة دائما فالعلم والممارسه هما المفتاح الرئيسي لبقاء فنون الطهي مرتبط بحالتك النفسيه والسلوك اليومي الخاصبحياة الشخص عامة....

أتمنى لك وجبة شهية!