• صاحب المنشور: وسن بن منصور
  
  ملخص النقاش:
  ### تفاصيل النقاش:

انطلق النقاش حول موضوع تناول النكهات التقليدية والأثر الثقافي المرتبط بها. بدأ إحسان المهنا بتقديم تجربته مع الشاورما وكيف أنها أدخلته لعالم الاكتشافات الجغرافية والتجارب الغذائية العالمية. ثم انتقل الحديث نحو الرقاق المغربي حيث تم التركيز عليه كمثال حي لمزيج الثقافات المتداخلة في المغرب الذي يشهد تأثيراً واضحاً من إفريقيا وأوروبا وآسيا. أكدت خديجة بن عاشور على ضرورة التعاطف تجاه خصوصيات كل نكهة وقالبة، مشيدة بالرقاق المغربي تحديداً لأنه يعكس التشابكات المعقدة للتقاليد الغذائية. بينما أعرب الآخرون عن موافقتهم وأن اختلاف الذوق أمر طبيعي، إلا أنهم شددوا أيضاً على أهمية احتضان وتقبل الأنماط الثقافية المختلفة حتى نتمكن من إدراك العمق الدفين لكل قطعة من الطعام. وبالتالي، أصبح المناظرة تدور حول كيفية تحقيق التوازن بين الثراء الثقافي للنكهات واستعداد الناس لتغيير معتقداتهم حول الذوق.

وفي نهاية المطاف، اتفق الجميع على أن هذه المساهمات الصغيرة في فهم الأنواع المختلفة من المأكولات يمكن أن تساهم بشكل كبير في زيادة الوعي العالمي وتعزيز الروابط الاجتماعية فيما بين الشعوب.