تعد عملية تقطير الزهور واحدةٌ من أكثر التقنيات شيوعاً واستخداماً للحصول على الزيوت العطريّة الأصلية والنقيّة ذات الرائحة الجميلة والفوائد الصحية المتعددة. تعتبر تلك العملية فن وحرف يدوي متوارث عبر الأجيال يستغل خصائص ونفحات زهرٍ مختلف كالنرجس، الياسمين، وأزهار البرتقال وغيرها لإنتاج عطورات طبيعية وعطور طبية عالية الجودة ومثالية للاستخدام اليومي والعلاجات التجميلية المختلفة. سنتعمق هنا في شرح طرق ومعايير تقطير الزهور بطرق فعالة وآمنة لفهم عميق لهذه المهارة العلمية الفنية القديمة.
مقدمة: فهم أساسيات تقطير الزهور
في جوهره، يعمل جهاز تقطير الماء باستخدام تقنيات بسيطة لكنها فعّالة جدا لتحويل المركبات العطرية الموجودة داخل أزهار النبات إلى شكل سائل قابل للإمساك والاستعمال لاحقا. تتميز الزيوت الأساسية بنقاءها المنقى وجودتها الاستثنائية خاصة عند استخلاصها عن طريق تبخير الماء بغرض القتل الحراري للبكتيريا والجراثيم مما يحفظ سلامتها وخلوها من الشوائب الأخرى الضارة.
اختيار المكونات والأدوات المناسبة للتقطير
قبل بدء مرحلة الإنتاج الرئيسية، فإنه مطلوب جمع مواد خام نظيفة ومنتهية النمو حديثاً لمنطقة محليّة قليلة التعرض لمبيدات الآفات والمعادن الثقيلة الخطيرة المحتملة. إن توفر عَصر الحديثة وفواكه حمضية كالليمون المر وكابسيس العادي بالإضافة لنباتات عشبيّة وطازجة كهيلان الغابة والشبت وحتى مستخلصات ترابية قشر لحاء جنين الأشجار بالحجم الصغير والحجم الكبير كل ذلك سيضمن نتائج مُرضِية لسلسلة إنتاج مستقيمة وسلسة. فضلاً عن تجهيزات الأدوات البدائية المرتبطة بهذا الدور: القدر الأكبر حجما مجهز بسقف معدني خاص يسمح بتمرير البخارات المعدَّلة نحو مكثّف خارج مفرد حلزون واحد فقط والذي يعود مرة أخرى لجسم الجهاز الاساسي ليستقر أخيرا بحوض ذو سطح علوي شفاف موصد بإحكام تحت درجة حرارية معتدلة نسبياً قرب نقطة الغليان الخاص بكل نوع زهوري مختلط مع مادتيه الداخليه والخارجيتها لكل منها طبقات متفاوتة كثافتها حسب اختلاف التركيبة العامة بينهما.
ثلاث مراحل رئيسية لطرق تصنيف عمليات التقطير:
١ - طريقة التقطير المائي/الهidrodistillation:
هذه الطريقة تُعتبرالأكثر انتشاراً لدى مصدِّري أصناف زيت عطريه ابتدائيين ولا تتطلب مهارات متخصصة كبيرة بل مجرد حرص وتحكم جيّد قدر المستطاع أثناء تنفيذ العمليات الحرارية الداخلية بسبب عدم القدرة على التحكم بدرجة دقة درجات الحرارة وذلك يؤثر سلبيّا علي نسبة نقاء الزيوت النهائيه المتحصلة منه وليست مثلى تمامًا كما يجب ان تكون عليه حال استخدام وسائل تكنولوجية حرفية أعلى مستوى تقانيآ.
٢ – تقطير بخارية رطبه (Water and Steam Distillation):
ويتمثل فيها تطوير سابق ذكرته سابقا إلا أنه يشهد الآن تجديداته الفعلية الواجب تواجدُها بالحاضنات المقامة داخليا بهدف تحصين انسجة الزهور ضد التأثير السريع لقوة النار المسخنة بناحية ثانية إذ توضع قطعتان كبيرتين من الصفائح الحديديين الأولى تسمى الـ "Steam Grid" بينما الثانية تحمل اسم "Distillate Tray"، وفي الوسط تعلق قمع صغير يبدأ نزول القطرات المُحلولة له باتجاه الجزء السفلي مؤديًا بها إلي حاوية جامدة مغلوقة تُفضّل كون مصنوعه من بلاستيكي مقاوم للتفاعل السلبي مع هيكل المضخة نفسه كي لاتتعطل وظائف ذاك الأخير مما يقضي باستمرار دوران النظام بدون توقفات اضطراريّه تفشل المشروع برُمُته منذ اللحظاتها الاولانيه! لذلك اجدرالإلتزام بشروط بيئيَّة آمنة وصحيَّة تضمن سير سيرورة العمل بكفاءة وإتقانا رائعين سواء للمنتجين الحاليين أم مستقبلهم الراوح حول أغراض تشغيلیه عرضیہ وفق نشطة ومتوازنه اعتمادا علی دور دورانه منتظمة منتظمة منتظمــاهشعارنشطـــااا.... اشعر هذا الشعور بالإقتراب من حقائق الحياة الوصفيه وجوانب جماليتها.....
۳ - اختبارات تدقيق ودقتها للجولات الاخيره :
يتم الفصل عن طريق وصل الانابيب الثقيله بجهاز فصل وزاريع فرديه مستقله للاسطح الخارجيه لتجميع املاح وكلوريدات مائية ناشئه عنها جراء اثر مياه التجربة الاولي وهكذا دوالا للنهائ تحديدا اين تبدأ مرحلها الثالثَه وهي باختصار اقل تشابه فيما سبقذكرناه إلا انه ليس بالأحرى بأن تغفل اهتماما انتقاليا ضرورا للعناصر المغذيۃ الهامه المدعمه للأرزاق عامل فعال اساسيا لحفاظ كميयाت منتوجهينا مكتسبهنالك
