العسل، ذلك المنتج الطبيعي الغني بالأحماض الأمينية، الفيتامينات، ومضادات الأكسدة، غالباً ما يُنظر إليه كمصدر طبيعي للشفاء والتغذية. ومع ذلك، فإن بعض الأفراد قد يعانون من حساسية تجاه العسل، والتي يمكن أن تتراوح من خفيفة إلى خطيرة. يرجى العلم بأن هذا المقال يهدف لتوفير معلومات عامة وليس استبدال النصائح الطبية المهنية.
أحد الأسباب الرئيسية لحساسية العسل هو وجود حبوب لقاح النباتات المختلفة فيه. عندما يدخل جسم شخص حساس لهذه المواد، يمكن أن يحدث رد فعل تحسسي. تشمل الأعراض الأكثر شيوعاً لسيلان الأنف والعطاس والعين الدامعة والحكة في الحلق وطفح جلدى والقشعريرة الصداع والغثيان والقيء والإسهال وعدم انتظام نبضات القلب والتعرق الزائد.
بالرغم من مخاطر الحساسية، يتمتع العسل بفوائد صحية عديدة. فهو معروف باستخداماته العلاجية القديمة لشفاء الجروح والحروق حسب الدراسات الحديثة التي أكدت فعاليته في التعافي من هذه الإصابات. بالإضافة إلى ذلك، ثبت أن العسل يخفض مستوى حموضة المعدة ويمنع ارتجاع الحمض نحو المريء والمعدة. أيضاً، وفقًا لمنظمة الصحة العالمية واستنادًا لدراسة نشرت في مجلة طب جامعة بنسلفانيا الأمريكية فإن استخدام العسل فعال جداً في تقليل نوبات السعال خاصة عند الأطفال المصابين بالتهابات الجهاز التنفسي الأعلى.
تجدر الإشارة أيضًا أنه ينصح بعدم تقديم العسل لأطفال أقل من عام واحد نظرًا لاحتمالية تواجده بكتريا "Clostridium botulinum"، وهي نوع من الجراثيم قد تضر بصحة وعافية الطفل حديث الولادة. بشكل عام، رغم فوائده العديدة، يجب توخي الحذر واستشارة المحترفين الصحيين قبل الاستخدام المنتظم للعسل خصوصًا إذا كانت لديك تاريخ سابق للإصابة بالحساسية الغذائية العامة.
