سوق #المطاعم الى اين؟

ثريد ?مهم لاصحاب المطاعم. https://t.co/JB1jJCscXt

سوق المطاعم شهد تحولات ضخمة في العشر سنوات الماضية مع دخول تطبيقات التوصيل.

لعبت التطبيقات دور كبير جدا في تغيير سلوك العميل من خلال صناعة سوق للتوصيل وربطهم بالمطاعم.

وكنتيجة، استطاعوا مساعدة المطاعم في زيادة المبيعات ومكنتهم من الوصول للعملاء بشكل اسهل من السابق وكذلك كثير من المطاعم قامت ببناء خططها التوسعية من خلال التعاون معها.

استفادت المطاعم بشكل غير مسبوق من هذه التطبيقات بفضل استثماراتهم الكبيرة في التقنية والتسويق والتوصيل

وبالطبع، هذا التحول الكبير اللي احدثته تطبيقات التوصيل في سوق المطاعم لم يأتي ببلاش، وانما نتيجة استثمارات ضخمة على مدار سنوات، وبعد كل استثمار يأتي البحث عن الربحية

لذلك زادت تكلفة الخدمة على المطاعم ووصلت لمرحلة اصبحت صافي ارباحها تذهب للتطبيقات.

ومن هنا بدأت المشكلة.

اصبحت المطاعم (او الكبيرة على الاقل) تعتقد انهم ارتبكوا خطا كبير حين قدموا الدعم المطلق للتطبيقات من خلال تقديم العروض على تطبيقاتهم والتسويق المجاني لهم.

دور المطاعم في التسويق لتطبيقات التوصيل كان محوري في نجاحهم وانتشارهم وسيطرتهم.