ثريد يجمع كل الادلة العلمية القوية اللي تقول ان الكربوهيدرات يجب أن تمثل ٤٥ - ٦٥ ٪ من مجموع السعرات اليومية وأثرها على صحة الجسم ..

#صحتك_استثمارك

انتهى الثريد ?..

حتى اليوم لا يوجد أي دليل علمي مستند على براهين كافية يبين أن جسم الإنسان يعمل بكفاءة أعلى أو يحافظ على الصحة إذا تم تناول الكربوهيدرات يومياً بهذه النسب الموجودة في التوصيات العالمية..

طيب ليش بيقولوا لازم ناكل الكارب بهذه الكمية؟

نبدأ بسم الله

(١)

بدأ الاهتمام بالتوصيات العامة للتغذية في أمريكا عام ١٩٧٧م بعد جلسات طلبها السيناتور ماجفرين لاجتماع الخبراء في التغذية لمناقشة وضع الغذاء في أمريكا ووضع التوصيات المناسبة

وأسفرت عن ظهور التوصيات بخفض استهلاك اللحوم الحمراء والدهون والدهون المشبعة والكوليسترول والسكريات وزيادة… https://t.co/gcpznPK27N

كانت الآراء متضاربة بين العلماء والمختصين بحكم أن الأدلة العلمية حينها “غير كافية” لتعميم التوصيات ..

بمعنى ماكان في مستند علمي لهذه التوصيات أكثر من كونها آراء خبراء قد تصيب وقد تخيب .. والتوصيات كانت مبنية على تصويت اللجنة فقط

فمثلاً في قضية الحد من تناول الكوليسترول يذكر… https://t.co/mnj1wWwdzg

ويذكر التقرير مقولة البروفيسور هجستيد، أن “السؤال ليس في أهمية تغيير النمط الحالي للتغذية .. إنما لماذا لا؟” ويقول أيضاً “ما هي خطورة تناول كمية أقل من اللحوم والدهون والدهون المشبعة والكوليسترول والسكر والملح، وتناول مزيد من الفواكه والخضروات والدهون غير المشبعة والحبوب -خصوصاً… https://t.co/gutHi1791E