لا يختلف اثنان على فوائد زيت الزيتون!

لكن هل تناول ثمار الزينون لها نفس الفوائد أيضا؟

تعرف على الإجابة من خلال سلسلة التغريدات هذه. https://t.co/70nUcDMIi4

القيمة الغذائية

لكل 100 جراما من ثمار الزينون:

السعرات الحرارية: 116

البروتين: 0.8 جرام

الكربوهيدرات: 6 جرام

السكر: 0 جرام

الألياف: 1.6 جرام

الدهون: 10.9 جرام

الدهون المشبعة: 2.3 جرام

الأحماض الدهنية الأحادية غير المشبعة: 7.7 جرام

الأحماض الدهنية المتعددة غير مشبع: 0.6 جرام

الفيتامينات والمعادن

يعتبر الزيتون مصدرًا جيدًا لفيتامين E والحديد والنحاس والكالسيوم. قد تحتوي أيضًا على كميات عالية من الصوديوم إذا تم تعبئتها في ماء مالح

مضادات الأكسدة

الزيتون غني بشكل خاص بمضادات الأكسدة، بما في ذلك الأوليوروبين، هيدروكسي إيروسول، التيروسول، حمض الأولينوليك، والكيرسيتين.

معالجة ثمار الزينون

الزيتون الطازج مر جدًا وعادة ما يحتاج إلى المعالجة والتخمير قبل الأكل.

قد تستغرق معالجة الزيتون في أي مكان من بضعة أيام إلى بضعة أشهر حسب الطريقة المستخدمة.