طريقة العمل: ??

1- في وعاء ? ضعي الخميرة، السكر والقليل من الماء الدافئ. أخلطي المزيج واتركيه جانباً لـ10 دقائق.

2- في وعاء، ضعي الدقيق والملح. أضيفي الخميرة واخلطي المزيج ?حتى يتجانس. https://t.co/u3vhpTbUVX

3- أضيفي الماء ? تدريجياً واخلطي المكونات حتى تحصلي على عجينة متماسكة. غطّي العجينة واتركيها ترتاح لساعة.

4- شكلي كرات ? متساوية الحجم من العجينة.

5- خذي كرة من العجين على سطح العمل وشكذليها حتى تصبح مستطيلة الشكل. بواسطة سكين، إصنعي شقوقاً ? على وجه العجين. كرّري العملية حتى انتهاء الكمية.

6- ضعي عجين الخبز على صينية فرن مبطنة بورق زبدة. غطّي العجينة بفوطة قماش واتركيها ترتاح لـ30 دقيقة. ??‍♀️

7- سخّني الفرن على حرارة 180 درجة مئوية. أخلطي صفار البيض والحليب في وعاء. ?

8- إدهني وجه الخبز بمزيج صفار البيض. أدخلي الصينية إلى الفرن لـ20–30 دقيقة حتى ينضج الخبز. ?

قدّمي الخبز ساخناً، وألف صحة عليكم ??

#مطاحن_صلالة

#منتجات_الخريف

#سلطنة_عمان