تعتبر الحيوانات المجترة rumeninats من اكثر الحيوانات التي لا تستطيع ان تعيش بدون الميكروبات. فدور الميكروبات المهم داخل كرش rumen الحيوانات المجترة هو ما يساعد هذه الحيوانات على النمو ... كيف ذلك ؟ ... السلسلة التالية تشرخ باختصار ميكروبيولوجيا الكرش rumen microbiology https://t.co/Xq7bYf36uB

تتغذي الحيوانات المجترة على القش Hay و انواع مختلفة من الاعلاف المحتوية على السليولوز، اشباه السليولوز، البكتين، النشا و هذه السكريات المتعددة التي تعبر مصدر الطاقة لا تستطيع الحيوانات المجترة هضمها. و بالتالي خلق الله لها الكرش الذي يعتبر وعاء لتخمر المواد الغذائية

حسب ما هو ملاحظ في الشكل ان الكرش تمثل اكبر جزء في القناه الهضمية للحيوانات المجترة و اول عضو تمر عليه البلعة الغذائية قبل توجهها الى المعظة ثم الامعاء و من هنا نستشعر الدور المهم للكرش بالنسبة لهذه الحيوانات https://t.co/TPnfHZMiGY

تحتوى الكرش على تجمع هائل من الميكروبات (بكتيريا / فطريات / فيروسات / اوليات) و التي تقوم بعملية هضم السكريا المعقدة و البروتينات الموحودة في العلف الذي تتغذى عليه هذه الحيوانات. المرحلة الاولى في الهضم هى تكسير عديدات التسكر مثل السليولوز الى سكريات وحيدة مثل الجلوكوز

عمليه تحليل السكريات العديظة الى سمريات اوليه تتم بواسطة الميكروبات، ثم يلي ذلك تخمير الجلوكوز و تحويله الى احماض دهنية طيارة voltail fatty acids مثل الخلات acetate ، البروبيونات propionate ، اللاكتات lactate و البيوترات butyrate هذه الاحماض هي مصادر انتاج الطاقة