\ n\ n

بيض السمان، رغم حجمه الصغير مقابل الأنواع الأخرى من البيض، فهو كنوز من القيمة الغذائية. يعتبر هذا النوع من البيض مصدراً غنياً بالفيتامينات والمعادن ومضادات الأكسدة، مما يجعله خياراً صحياً رائعاً. وفقاً للدراسات الحديثة، قد يساهم تناوله المنتظم في دعم الجهاز المناعي وتعزيز الصحة العامة.

على سبيل المثال، تحتوي كل 100 غرام من بيض السمان النيء على حوالي 158 سعرة حرارية. وهو أيضاً مصدر جيد للبروتين (حوالي 13.05 غرام)، الدهون (11.09 غرام) والفوسفور (226 ملليغرام). بالإضافة إلى ذلك، يتميز بمحتوائه العالي من العديد من الفيتامينات مثل الرايبوفلافين وفيتامين ب6.

هذه العناصر تجعل بيض السمان ليس فقط طعاماً شهياً ولكنه أيضا أداته فعالة في العديد من جوانب الصحة البشرية. يمكن استخدامها كجزء أساسي في نظام غذائي صحي للحفاظ على مستويات متوازنة من الهموغلوبين في الدم، وبالتالي الحد من مخاطر الإصابة بفقر الدم. علاوة على ذلك، فإن خصائصه المضادة للأكسدة تساعد في تنظيف الجسم من السموم والحصى المحتملة في أعضاء مثل الكلى والكبد والمرارة.

وفي الثقافة الصينية القديمة، كان يستخدم بيض السمان لعلاج أمراض معينة بما فيها الربو والسعال الديكي وداء السل. هذه الادعاءات تحتاج لمزيد من البحث العلمي للتأكيد عليها.

باختصار، إن دمج بيض السمان ضمن النظام الغذائي اليومي الخاص بك قد يكون خطوة نحو تحقيق صحة أفضل ونوعية حياة أعلى للجسم والعقل.