إن فيتامين د عنصر حيوي لصحة عظامنا وعمل جهاز المناعة لدينا بشكل صحيح. وفي حين أنه يمكن الحصول عليه من التعرض لأشعة الشمس، إلا أن العديد من الأشخاص يعانون من نقصه بسبب عوامل مثل العمر والعوامل الوراثية والبشرة الداكنة. لحسن الحظ، هناك مجموعة متنوعة من الأطعمة التي يمكنها المساعدة في رفع مستوى فيتامين D الخاص بك. دعونا نستكشف خمسة منها:
1. سمك السلمون: يتمتع سمك السلمون بثروته الهائلة من الأحماض الدهنية أوميغا3 وفيتامين د. توفر كل 100 غرام حوالي 361685 وحدة دولية من فيتامين د وهو مقدار كبير خاصة بالنسبة لسمك السلمون البرية (988 وحدة دولية). لذلك، فإن تناول قطعة صغيرة فقط من هذه الفاكهة البحرية الشهيرة يومياً يمكن أن يساهم كثيرا في تحقيق الاحتياجات اليومية.
2. سمك السردين: ليس فقط مصدر ممتاز للبروتين والألياف ومجموعة كبيرة ومتنوعة من الفيتامينات والمعادن الضرورية، ولكن أيضاً يوفر السردين حوالي 272 وحدة دولية من فيتامين د لكل وجبة متوسطة الحجم – مما يعني تقريباً نصف حاجتك اليومية لهذا الفيتامين!
3. التونة المعلّبة: تعتبر مصدر سهل وبأسعار معقولة لتلبية احتياجاتك اليومية من فيتامين د. تأتي معظم أنواع التونة المعلّبة بحوالي 236 وحدة دولية لكل خدمة، لذا فهي خطوة بسيطة نحو صحة أفضل. ومع ذلك، ينصح باختيار الأنواع ذات نسبة زئبق أقل لتحقيق توازن غذائي أكثر مثالية.
4. البيض: قد يكون صفار البيض مفاجئاً لكنه بالفعل يقدم جرعة لطيفة من فيتامين د تصل إلى 40 وحدة دولية لكل بيضة مسلوقة. علاوة على ذلك، يعد البيض مصدر رائع لبقية المغذيات الأساسية اللازمة لعيش حياة صحية بما فيها البروتينات واللوتين وقلة السعرات الحرارية.
5. الفطر Maitake/Dungus: رغم عدم كون الفطر المصدر الأكثر شيوعًا لفيتامين د ضمن نظامنا الغذائي التقليدي، الا انه يعد بديل ذكي وإضافة رائعة لنظامنا الغذائي الصحي نظرًا لأنه يحتوي علي أكثر من 700 وحدة دولية لكل كوب من الفطر المطبوخ والمقطع . إضافة الى إمكاناته العديدة الأخرى المتعلقة بطرده للكهرباء وضبط معدلات الانسولين وخفض فرص الاصابه بمرض السكري, فهو بالتأكيد يستحق الظهور ضمن قائمتكم اليوميه للغذاء الصحي المفيد للجسد والعقل أيضا !
من خلال دمج هذه الأطعمة الغنية بفيتامين د في وجباتك اليومية ، يمكنك دعم جسمك والحفاظ علي الصحة العامة المثلى بعيدا تماما عن الاعتماد علي المكملات الغذائيه او الحقن الطبية الجانبية المحتملة لها .
