الكثير من #المطاعم تعمد إلى تقديم

" أصناف من الخبز في سلة "

قبل تقديم أي طعام

فما هو السر؟

بناء على استبيان نقلته صحيفة #ديلي_ميل

هناك 5 اسباب لاعتماد هذه السياسة في المطاعم كالتالي: https://t.co/KswMJZNEZk

1- "حسن الضيافة"

تقديم سلة الخبز وجعل العميل بتقطيعه بنفسه تعبر عن الترحيب بالضيف

وتمنحه الشعور أنه ليس غريب على المكان

وكأنك تقول له

البيت بيتك https://t.co/pWiGxvKAjU

2- " سابقة تاريخية "

كانوا أصحاب المطاعم سابقاً يقدمون وجبة رئيسية واحدة في اليوم للزبائن، وقبل تقديم الوجبة، عمدوا إلى تقديم الخبز لهم قبل تقديم اللحم أو السمك أو الأطعمة مرتفعة التكلفة حرصًا على خفض التكاليف والنفقات https://t.co/FLPkzCOxnT

3- " استغلال الوقت في تحضير الطعام الرئيسي "

بدلًا من ترك الزبون يُراقب طاولات غيره من الناس وهم يتناولون الطعام بينما طعامه لم يحضر بعد، يتم إشغاله بأصناف مختلفة من المعجنات والخبز مع الزبدة حتى يتم تجهيز الطلب على أكمل وجه بدلًا من أن ينفذ صبره بانتظار طلبه https://t.co/IuvYXchKvO

4- " المعاملة بالمثل "

وسيلة معنوية ليشعر الزبون بسخاء المطعم تجاهه ويُعاملهم بالمثل عند دفع فاتورة الطعام. وذلك باللعب على العامل النفسي للزبون بإيهامه بكرم المطعم، ليرد الجميل لهم بالسخاء في الدفع https://t.co/dF3rLBh1zU