١- كيف تخطط وتفتح كوفي شوب ب 150 الف فقط ؟

قائمة المشروبات

تخطيط المكان

المعدات اللازمة

الديكور

التسويق

الموردون

هذه السلسلة هي نتاج تجربة عملية لاربع فروع ، اغلقنا منهم اثنين وتعلمنا في اثنين ? https://t.co/QqHJTsziyP

٢- لاحظ ان تصميم المحل يبدا من تحديد قائمة المشروبات ..

قهوة اسبريسو

قهوة مختصة

مخفوقات / شيك

سموثيز

عصائر طبيعية

موهيتو

مثلجات

كيك / دونات / كوكيز

هذا نموذج منيو https://t.co/TqrcTYAUvx

٣- بعد تحديد المنيو ، راح نتجه الى تحديد المعدات المطلوبة لتحضير كل مجموعة ، وتراعي الجودة ووجود اكثر من عرض سعر وابعاد وتفاصيل كل معدة .. https://t.co/pfPiwIvinB

٤- بعد تحديد المعدات نستعين برسام اوتوكاد لرسم منطقة التحضير وكاونتر الكوفي شوب ..

مو شرط تكون مساحة الكوفي شوب كبيرة لاجل يكون ناجح او حلو ..

المنتج والتنسيق وحماس اصحاب المشروع مهم جداااا https://t.co/j3LvEIstd5

٥- بعد تصميم الكاونتر تتجه لتوزيع باقي مساحة المحل على مناطق جلوس العملاء ..

حاول تكون ذكي واستعين بمتخصص في توزيع يناسب المساحة المتبقية ..

اذا المساحة

• صغيرة فانت drive thru طلبات خارجية
• متوسطة جلوس سريع وطلبات خارجية
• كبيرة مكان استمتاع وعمل ولقاءات https://t.co/12m1LJKzbq