#القهوة_المختصة ببساطة هي قهوة حصلت على عناية فائقة في جميع مراحل الإنتاج ابتداءً من الزراعة مروراً بالتحميص و إنتهاءاً بالتحضير. ويشترط في البن أن يحصل على تقييم أعلى من 80 نقطة والتقييم لا يكون إرتجالياً بل خاضعاً إلى شروط ومواصفات معينة.

أضافت المقاهي المختصة في محلاتها مجموعة متنوعة من أدوات تحضير القهوة لم تكن منتشرة في السابق كما الآن فحصل لبس لدى المستهلكين بإن القهوة المختصة هي أدوات التحضير #قهوة_مختصة #قهوة #شاي https://t.co/GHTYboJvrm

إذاً #القهوة_المختصة هي بن فاخر يمكن منه تحضير القهوة العربية والتركية والإسبريسو وجميع أنواع القهوة

الأدوات الأخرى لم استخدمها لذا سيكون الكلام بخصوص الاسبريسو والذي يحضر وفق معايير القهوة الإيطالية ب ٧ غرام لإستخلاص ٣٠ مل بينما عندما نستخدم قهوة مختصة نحتاج إلى ١٥ غرام لتحضير ٣٠ ملل أو تحديداً كما في معايير القهوة المختصة يستخدم من ١٧ إلى ١٨ غرام لإستخلاص ٣٤ مل #قهوة_مختصة https://t.co/gYfn52KwBC

أو حسب معايير Wolff College of Coffee الجرعة الواحدة ٢٠ ملل والدبل ٤٠ ملل محضرة من ٢٠ غرام قهوة، أي إنهم اتفقوا مع المقاهي المختصة في المنطقة في النسبة واختلفوا معهم في المقدار #قهوة_مختصة #قهوة https://t.co/RyMiVPYP9w