الجبن السائل ...
هل مضر بالصحة؟
وإذا مضر، ما الذي يجعله غير صحي؟
تعرف على الإجابة وغيرها من الحقائق عن الجبن السائل من خلال التغريدات التالية.
ملاحظة: إذا مشغول فضلها وارجع لها بعدين … https://t.co/5DFeNAVz9z
كيف يصنع الجبن السائل
أولاً، تتم معالجة الكريمة بالحرارة عن طريق البسترة لقتل أي كائنات دقيقة خطيرة محتملة، ثم يتم إدخال بكتيريا حمض اللاكتيك، مما يجعل الجبن حامضًا بشكل معتدل.
بعدها يتم تقسيم قطرات الدهون من الكريم إلى قطرات أصغر وأكثر انتظامًا، مما ينتج منتجًا سلسًا.
الجبن السائل غني بالدهون ويحتوي على كمية قليلة من الكربوهيدرات والبروتين
يوفر (28 جرام)من الجبن السائل:
السعرات الحرارية: 99
البروتين: 2 جرام
الدهون: 10 جرام
الكربوهيدرات: 2 جرام
الألياف: 0 جرام
فيتامين أ: 10٪ من القيمة اليومية
الريبوفلافين (فيتامين ب 2): 5٪ من القيمة اليومية
الجبن السائل هو مصدر لمضادات الأكسدة
مضادات الأكسدةتدافع عن الجسم ضد الجزيئات غير المستقرة التي تسمى الجذور الحرة.عندما ترتفع مستويات الجذور الحرة في جسمك،فقد يؤدي ذلك إلى تلف الخلايا.
يحتوي الجبن الكريمي على كميات صغيرةمن مضادات الأكسدةكاروتينويد،بما في ذلك لوتين وزياكسانثين
منخفض اللاكتوز
يجب على الأشخاص الذين يعانون من حالة عدم تحمل اللاكتوز الحد من منتجات الألبان أو تجنبها.
تظهر الأبحاث أن معظم الأشخاص الذين يعانون من عدم تحمل اللاكتوز يمكنهم تحمل كميات صغيرة تصل إلى 12 جراما، لذا الجبن السائل مناسب لهم حيث يحتوي على أقل من 2 جرام من اللاكتوز.
