الشاي الصيني والشاي الإنجليزي بين الأصل والابتداع.

نسمع عن خلط الشاي وإضافة المنكهات فهل الخلط له قواعد وأصل او انه ابتداع ومن لخبط في اعداداته ..!!

فلنتحدث سويا عن اصل هذه المسألة خصوصا مايتعلق بالشاي دون سواه من مشروبات كالشيكولاته والقهوة والمتّة وانواع الأعشاب الأخرى. https://t.co/DoKMKI0Ssr

نتحدث عن انفراده عن ماسواه وكيف تعرض لحرب ضروس غيّرت قواعده ومنشأه ليش.؟!

لان الشاي المشروب الاول عالميا كون اكثر سكان ودول العالم كثافة تجعله مشروبها المفضل وايضا حساسيته العالية ، وبدرجة كبيرة وتأثره ولو بقليل من اي نكهة معه او قرباً منه https://t.co/EdOcTmmO8s

ولنعلم بداية الحديث ونتفق ان منشئ الشاي ومبتكرة هم الصينيون.

ليس اليوم او قبل 200 سنة او حتى الف سنة.

فقد اكتشفوه في ارضهم ومنذ 5000 عام تخيل.!!

وظل الشاي كورق يصنّع ويعالج وسط الصين في مقاطعة يونان وجبال فوجيان لآلاف السنين.

وقد أبدع الصينيون وحدهم ونشروه للعالم https://t.co/1bIkqWzmfd

ولأنواع من الشاي هم وحدهم من فعل ذلك.

فبعد سنوات ليست بالبسيطة جعلو من ورق شجرة الشاي المسماة "كاميليا سينينس" يخرج منها ستّة أنواع لاسابع لها وهي.

الشاي الاسود والاحمر والاصفر والهالونج والأخضر واخيرا الابيض.

وكل تلك الانواع ماظهرت الا بعد تجارب اخذت سنوات وتذوّق https://t.co/J4TSjPJell

وانتهو على ذلك وكانت معالجات بالقطف "الذبول" والعصر "الدرفلة" والأكسدة "تعريضه في غرف رطبة مظلمة" واخيرا تنشيفه.

وأصبح العالم يستجلبه مصنوعا من الصين ويتاجر به خاصة للشاي الاسود والأحمر والأخضر ، ومنذ 500م دخل اسيا عبر طريق الحرير ثم اليابان عام 600م وظل في تلك المناطق الف عام. https://t.co/wL4YiQ4K2l