- صاحب المنشور: عبد المجيد بن عمار
ملخص النقاش:في عالم يزدحم بالمعلومات المتضاربة حول التغذية الصحية، أصبح فهم كيفية تحقيق توازن غذائي مناسب أكثر أهمية من أي وقت مضى. هذا المقال يستكشف بعض القواعد الأساسية التي يمكن أن تساعدنا على بناء نظام غذائي متوازن يعزز الصحة العامة ويقلل من المخاطر المرتبطة بأمراض القلب والأمراض المزمنة الأخرى.
**1. التنويع هو المفتاح**
النظام الغذائي المتنوع يشمل مجموعة واسعة من الفواكه والخضروات والحبوب الكاملة والبروتينات النباتية والحيوانية والدهون الصحية. كل نوع من هذه المجموعات الغذائية يوفر عناصر غذائية مختلفة مهمة للصحة الجيدة. على سبيل المثال، الفواكه والخضروات غنية بالألياف وفيتامينات والمعادن، بينما توفر الحبوب الكاملة الطاقة وتعزز الهضم الصحي. البروتين ضروري لبناء وإصلاح خلايا الجسم، ويمكن الحصول عليه من اللحوم الخالية من الدهون أو الدجاج أو السمك بالإضافة إلى البقوليات والمكسرات.
**2. التحكم في تناول السكر والكحول**
السكريات المضافة لها تأثير سلبي كبير على الصحة إذا تم استهلاكها بكثرة. إنها ترتبط بمقاومة الإنسولين والسمنة وأمراض القلب وغير ذلك الكثير. يحذر العديد من خبراء التغذية من الحد من المشروبات الغازية والعصائر المحلاة والسكر للوصول إلى أقل من 10% من السعرات الحرارية اليومية. بالنسبة للكحول، ينبغي للمستهلكين الالتزام بتوصيات منظمة الصحة العالمية والتي تشجع النساء على عدم تجاوز مشروب واحد يومياً والرجال الذين لا يتجاوزان اثنين.
**3. التركيز على الدهون "الجيدة"**
ليس كل أنواع الدهون سيئة. الدهون غير المشبعة الموجودة في زيت الزيتون والمكسرات وزيت بذور الكتان تعتبر صحية للقلب وتساعد في خفض مستويات الكوليسترول الضار. كذلك، الأحماض الدهنية أوميغا 3 الموجودة في السمك مثل سمك السلمون تعد مفيدة لدعم وظيفة الدماغ وتحسين الرؤية.
**4. مراقبة حجم الحصة**
الأهم ليس فقط ما تأكل ولكن كمية ما تأكل. قد تحتوي الأطعمة الصحية أيضًا على سعرات حرارية عالية إذا كانت يتم تناولها بكميات كبيرة جدًا. قراءة ملصقات العناصر الغذائية عند التسوق والاستماع لجسمك أثناء تناول الطعام هي طرق فعالة لضمان حصولك على حاجتك من الطعام بدون زيادة الوزن.
**5. عادات الشرب المناسبة**
لا تنسى أهمية الماء! جسم الإنسان بحاجة لكميات وفيرة من المياه لنقل المواد الغذائية وللحفاظ على درجة حرارة ثابتة للجسم. توصي الجمعية الأمريكية للتغذية بأن تتناول حوالي نصف جالك (أو حوالي 7 أكواب) لكل كيلوجرام لكيلو وزنك أثناء اليوم. كما أنه يُفضل تقليل استهلاك المشروبات المحتوية على كميات كبيرة من الكافيين ومنتجات الألبان قليلة الدسم لأنها قد تعرقل امتصاص الكالسيوم والفوسفور الذي يساعد في بناء وصيانة العظام.
**6. الرياضة والنوم**
التوازن الغذائي النشط يحتاج أيضا لممارسة الرياضة المنتظمة والنوم الجيد. كلاهما يلعب دورا محوريا في تحسين الصحة العامة والحفاظ عليها. تعمل الرياضة على تنظيم الشهية وتمكن الجسم من استخدام طاقته بكفاءة أكبر مما يؤدي لفقدان الوزن والصحة العظمية.'
هذه مجرد أساسيات لتكوين نمط حياة صحي ومتوازن. كل شخص مختلف وقد تحتاج رحلتك نحو النظام الغذائي المثالي لاستشارات شخصية حسب احتياجاتك الخاصة وأهدافك الصحية.
