زاد حجم الدجاج الذي تتناوله بنسبة 364٪ على مدار الخمسين عاما الماضية.

إليك ما يعنيه هذا لصحتك.

انصحك بالتفضيل والإطلاع عليه . https://t.co/FfCNa7ziGC

ليس من المبالغة القول إن الولايات المتحدة مهووسة بالدجاج. كل عام:

✅ تاكل 26 مليار رطل من الدجاج

✅ تنفق ما يقرب من 30 مليار دولار على دجاج اللاحم لتناول الطعام

✅ لديهم مخزون من 518 مليون دجاجة

✅ ياكل المواطن الأمريكي العادي 65 رطلا من الدجاج وحده https://t.co/EDeKWvC4fs

ومع ذلك، فإن الدجاج الذي نأكله اليوم مختلف تماما عما نشأ أجدادنا يأكلونه.

الدجاج الحديث سيء السمعة لكونه "جافا و" لطيفا" و "عديم النكهة".

تحتاج عادة إلى قليه أو توابله بشكل مفرط أو نقعه في الصلصات لزيادة النكهة

قارن هذا بالستينيات، حيث كان الدجاج يعتبر طعاما شهيا.

كان لدى الشيف الشهير جوليا تشايلد هذا لتقوله عن الدجاج:

"يجب أن يكون الدجاج جيدا جدا في حد ذاته لدرجة أنه من دواعي سروري المطلق تناول الدجاج بدون توابل تماما أو مشوي بالزبدة أو مقلية أو شواية." https://t.co/YmLqGtom9G

هذا يطرح السؤال:

كيف انتهى بنا المطاف مع هذه الطيور السمينة والنكهة والقذرة والمضخة بالهرمونات؟

ادخل مسابقة دجاج الغد. https://t.co/4z8yaUHzuX