قبل فترة شفت مقطع بن قاسم يستعرض اكليل الجبل ويرد عليه أحد الحضور مستغرب ويبدي ظنه أن اكليل الجبل نوع اخر من النباتات العطرية... تعالو معي في الثريد البسيط نستعرض جزء بسيط من الأعشاب العطرية الدخيلة و تعريفها و أدائها في المطبخ. https://t.co/4a4XXkB0lH

اكليل الجبل/ Rosemary: احد أعشاب منطقة البحر المتوسط و اشتهرت في مطابخ عدة لها رائحة متوسطة العطرية وتعطي طابع ليموني صنوبري ممزوج بلمحة فليفلية خفيفة لذالك هي رائعة مع أطباق الستيك و الأطباق الإيطالية. https://t.co/JA7tGv2SMT

ثايم/ Thyme: أحد أفراد عشبة الزعتر، عطرية شبيهة ب إكليل الجبل من طابعها الليموني المفلفل تختلف من حيث لمحتها الحلوة و المنعنعة... تستخدم في الشواء بكثرة وفي بعض الأطباق ذو النكهات القوية. https://t.co/S4FjaDEbAU

الثوم المعمر/ Chives: قد يكون الثوم أحد المكونات العالمية ولكن للأسف أوراق الثوم ليست بتلك الشهرة... لها طابع ثومي خفيف ومنعش،و تشبه الكراث و البصل الأخضر بالشكل و وتستخدم للنكهة و للتزين. https://t.co/kQdEch1B2V

الريحان/ Basil: من لا يعرف الريحان !... للريحان عدة انواع قد تتجاوز المائة و أشهرها الريحان الحلو صغير الأوراق وهو نفسه ما يستخدم مع معجون البيستو الإيطالي.... ألقو نظرة على تدوينة @ElhamBakhour https://t.co/tJeMLjTD7g https://t.co/AuGt0rD5i0