مرق عظام الحاشي
يوم طفيت عليه ماتوقعته يصير بهذا القوام (المطلوب ) لاني ما طولت بالوقت يمكن من اخر الظهر الى المغرب بقدر عادي ماهو ضغط ولا القدر البطيء
و ماشاء الله الكمية كثيره عبيت باب الفريز علب قزاز بكل الاحجام ? https://t.co/lUY57CLk3f
يحتوي على 19 حمض اميني اساسي سهل الامتصاص وغيرره من الفوايد
+ الكولاجين / الجيلاتين = يساعد على تشكيل النسيج الضام
والمواد الغذائية في المرق التي تدعم وظائف الجهاز الهضمي ، المناعة وصحة الدماغ https://t.co/Gb7Tzo2S6O
الطريقه
تقدرون تطبخون المرق بدون خضار ولكن الدراسات أظهرت أن مزيج المنتجات الحيوانية والخضروات له آثار تآزرية ، اندماجهم مع بعض يكون أكثر فائدة من لو كان العظم لوحده ثم ان الخضار هي اللي تطيب المرق وتعطيه نكهه افضل من النكهات اللي تشترونها من السوق ( المكعبات المضره ) + دواء
والمكعبات داء وضرر ، وحتى المرق العضوي طيب مافيه شي لكنه مجرد اعشاب ونكهات مافيه فايدة المرق وغالي سعره
اما هذا ببساطه تضيفونه ع طبخاتكم اذا ودكم ينكهه + ويرفع القيمه الغذائيه لطبقكم بشكل كبيييرر وطعمه احلى من المنكهات المعكبه ( الله يديم من النعمه )
الوصفه الاساسيه يحمر العظم بالفرن بس انا الغيت هذي الخطوه
على طول غسلت العظم وحطيته بقدر واضفت الماء لين غمر العظم واكثر شوي ثم اضفت مايقارب ملعقيتين كبار من الخل العضوي وظيفة الخل يسحب العناصر العناصر الغذائيه الهامه من العظم
وبعدها بدأت تطلع الشوائب ( الرغوة ) شلتها
